Lagi mencari inspirasi bebek goreng peking yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek goreng peking yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Setelah bebek dipanggang lalu disiramkan minyak yang mendidih ke seluruh permukaan bebek tersebut. Bebek Goreng is a classic Balinese ceremonial dish that's easy enough to cook in your barbecue. Ducks are common companions to rice fields around Indonesia, but this dish takes longer than average to prepare.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek goreng peking, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bebek goreng peking yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bebek goreng peking sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bebek Goreng peking menggunakan 19 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bebek Goreng peking:
- Gunakan 2,5 kg bebek, bersihkan sampai bulu halusnya hilang
- Ambil 100 gr jeruk nipis, ambil juicenya
- Siapkan 10 gr lada putih halus
- Siapkan 5 pcs. sereh
- Gunakan 5 pcs daun jeruk, sobek sobek
- Ambil 5 pcs daun salam, sobek sobek
- Gunakan 50 gr gula jawa, iris iris
- Gunakan 50 ml minyak, untuk menumis
- Siapkan 5 pcs bunga lawang
- Siapkan 50 ml hoisin sauce
- Siapkan 20 ml oyster sauce
- Sediakan secukupnya garam
- Sediakan bumbu halus :
- Gunakan 100 gr bawang merah
- Ambil 50 gr bawang putih
- Sediakan 3 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit, bakar
- Sediakan 100 gr ketumbar, sangrai
- Siapkan 1 buah biji pala
Pastinya untuk menyajikan sebuah hidangan yang lezat dibutuhkan keterampilan untuk mengolah bahan makanan dan menambah referensi akan resep resep masakan cina yang ada. Buat ibu di rumah hal ini pun menjadi tuntutan agar anak dan keluarga senang. Cara Membuat Resep Bebek Goreng Ungkep yang Empuk Khas Madura. Bebek sendiri merupakan jenis binatang unggas yang banyak di pelihara oleh masyarakat walaupun dengan porsi yang tidak banyak.
Langkah-langkah membuat Bebek Goreng peking:
- Baluri bebek dengan garam, lada dan air perasan jeruk nipis diamkan 15 menit, lalu masukan bebek ke dalam panci yang berisi air dingin lalu kita panaskan sampai mendidih, proses ini sangat penting karna pada saat kita merebus daging bebek, tujuannya untuk membuang semua kotoran dan bau yang ada pada daging bebek tersebut atau nama lainnya dalam bahasa culinary adalah proses BLANCHING. rebus selama 10 mnit sampai kotorannya terangkat ke permukaan, lalu buang air nya dan cuci bersih daging bebek
- Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan sereh, lengkoas, daun jeruk, daun salam bunga lawang, hoisin&oyster sauce, garam. tumis terus sampai bumbu matang, lalu masukan daging bebek yg telah dicuci bersih dan air masak sampai mendidih sekitar 5 menit lalu kecilkan apinya dan tutup pancinya sampai airnya 1/3 atau sampai daging bebek empuk. tiriskan bebek dari kaldunya. kaldunya dapat disimpan dan digunakan sebagai kremes hanya ditambhkan dengan tepung terigu dan tepung beras perbandingan 1:1.
- Goreng bebek dengan minyak panas sampai kecoklatan angkat dan tiriskan dari minyak. lalu hidangkan dengan nasi hangat, kremesan kuah bebek, mentimun bawang goreng dan sambal.
Bebek merupakan binatang yang dapt di manfaatkan untu memenuhi kebutuhan protein bagi tubuh kita. Pecking Duck - Menikmati masakan bebek goreng sepertinya sudah biasa, pecel apalagi, kalau bebek peking sudah belum ya? Segera persiapkan bahan-bahan dan bumbu-bumbu yang diperlukan untuk memasak bebek peking gurih ini. Salah satu olahan bebek yang populer di kalangan pecinta kuliner Nusantara adalah bebek peking. Pesan makanan dan minuman favoritmu dari 🌟Bebek Kaleyo - Cilandak Timur.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bebek goreng peking yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
