Lagi mencari ide bebek pedas khas madura yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek pedas khas madura yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
BEBEK GORENG MADURA SAMBAL CETAR #CaraMembuat. Nasi bebek khas madura yang enak DI jakarta selatan. Warung Bebek Pedas Khas Madura Hj.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek pedas khas madura, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bebek pedas khas madura yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bebek pedas khas madura sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bebek Pedas Khas Madura menggunakan 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bebek Pedas Khas Madura:
- Sediakan 1 ekor bebek
- Siapkan 1/4 cabe campur
- Ambil 10 siung bawang merah
- Siapkan 5 Siung bawang putih
- Ambil 3 cm kunyit
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1/2 ruas jahe
- Sediakan 10 biji kemiri
- Ambil 5 lembar daun salam
- Sediakan 10 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 sereh
- Sediakan 3 sdm ketumbar
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 biji asem kandis
- Ambil 3 sdm kelapa gongseng yg halus
Berikut beberapa rekomendasi kuliner pedas khas Madura yang enak. Kuliner paling terkenal dari Madura adalah bebek sinjay. Sajian Bebek Songkem khas Madura taklepas dari sejarahnya. Ia merupakan bentuk atau wujud hormat Rasa dari kuliner khas Madura yang satu ini lezat, gurih dan pedas dijamin bikin ketagihan.
Langkah-langkah menyiapkan Bebek Pedas Khas Madura:
- Cuci bersih bebek yang sudah dipotong potong
- Belender semua bumbu, kecuali daun salam, sereh, daun jeruk dan asam kandis
- Ambil 1/4 bumbu yg sudah diblender utk mengungkep bebek
- Sisa bumbu tumis dengan minyak yg sangat banyak, saya pakai minyak 1/4 liter. Aduk terus sampai bumbu berubah warna. Saya memerlukan waktu 45 menit. Butuh kesabaran ekstra
- Tambahkan kelapa gongseng, beri garam dan penyedap rasa
- Apabila bebek sudah empuk, goreng bebek di minyak panas. Angkat lalu campur ke bumbu yang sudah hitam aduk rata
Bebek Madura punya kekhasan warna sajiannya yang hitam. Bukannya dibumbui dengan kluwek/kluwak yang lazim dikenal bisa memberikan warna hitam. Namun kuncinya yaitu bebek dimasak bersama minyak sayur yang berlimpah. Bebek dan bumbu halus yang dimasak dengan banyak. Makanan khas Madura lainnya adalah bebek Songkem.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bebek pedas khas madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
