Mom sedang mencari panduan bebek goreng sambal pencit yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek goreng sambal pencit yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek goreng sambal pencit, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bebek goreng sambal pencit enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Traveler yang mencari warung bebek goreng enak di Surabaya, simak rekomendasi berikut ini. Blog ini sebagai sarana informasi & komunikasi kepada seluruh penggemar sajian Ayam-Bebek Sambal Pencit. Jenis sambal pendamping bebek goreng pun banyak ragamnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bebek goreng sambal pencit yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bebek goreng sambal pencit menggunakan 23 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bebek goreng sambal pencit:
- Sediakan 1 ekor bebek muda potong jd 4
- Sediakan 8 butir bawang merah
- Siapkan 5 butir bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri sangrai
- Ambil 1 sdt ketumbar sangrai
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan Sedikit merica
- Siapkan Garam
- Gunakan Penyedap (skip)
- Siapkan Sereh
- Ambil Lengkuas
- Siapkan Daun salam
- Siapkan Daun jeruk
- Ambil Air kelapa untuk merebus
- Siapkan Sambal pencit :
- Sediakan 1 buah mangga muda
- Sediakan Cabai rawit
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Ambil Garam
- Sediakan Gula putih
- Gunakan Penyedap (skip)
Bebek Goreng Sambal Dower patut dicicip. Ukurannya cukup besar dengan pelengkap sambal merah yang nikmat. Rumah makan ini juga terkenal dengan sebutan 'Spesialis Bumbu Ijo.' Yang wajib dicoba di sini adalah Bebek Goreng Sambal Pencit dan Nasi Tempong Bebek. Sambel pencit terdiri dari mangga muda yang diparut dan sambal uleg (cabai merah dan terasi) yang pedas.
Cara menyiapkan Bebek goreng sambal pencit:
- Cuci bersih bebek, ungkep di panci/wajan anti lengket jangan kasih air, tutup rapat dan sesekali di balik nanti akan keluar air campur minyak, buang airnya itu yg bikin bau bebek amis
- Haluskan bumbu, tumis sampai harum, masukkan air putih dan tambahkan air kelapa, masukkan bebek yg sudah di ungkep, masak sampai bebek empuk
- Goreng pakai minyak panas dengan api kecil jd matang merata
- Sambal: kupas mangga iris seperti korek api
- Haluskan bawang merah, bawang putih,cabai,garam,gula,penyedap,mangga kemudian siram minyak panas sisa menggoreng bebek
Sambal ini pun menambah kemeriahan rasa bebek goreng yang empuk, dengan cita rasa yang sedikit asam dan menyegarkan. Tekstur mangga muda yang renyah dan sambal yang pedas serta. Indonesian sambal Sambal Pencit/Mangga Muda, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Tips: Cocok untuk menemani sajian ikan bakar, ikan goreng, bebek goreng atau lauk apa saja sesuai selera anda. Kalau tak suka petis ya silahkan coret dari resep tapi menurut saya rasanya kurang nendang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bebek goreng sambal pencit yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
