Bunda sedang mencari panduan sego bebek sambel korek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sego bebek sambel korek yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sego bebek sambel korek, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sego bebek sambel korek enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Ditambah sambal, olahan bebek hingga ceker ini jadi bikin mata merem melek! Rumah makan punya menu bebek dan ayam yang gurih empuk. Pelengkapnya bisa berupa sambal neraka hingga sambal pencit yang pedas menyengat.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sego bebek sambel korek yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sego bebek sambel korek memakai 20 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sego bebek sambel korek:
- Siapkan 1 ekor bebek
- Gunakan 1 jeruk nipis
- Siapkan Segenggam kelapa parut (boleh skip)
- Ambil 8 siung bawang putih
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 5 butir kemiri
- Ambil 2 batang sereh
- Ambil 1 cm jahe
- Gunakan 1 cm kunyit
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 10 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Ambil 2 sdt garam
- Siapkan Sambel korek
- Gunakan 20 cabe rawit
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan Minyak panas sisa menggoreng
Bisa dicocol atau dicampur sebagai sambal penyet. Sambal korek di daerah Jawa Tengah tepatnya di Kartasura terkenal sebagai sambal pendamping bebek goreng. Suami suka banget sambal korek ini. Cari produk Aneka Sambal lainnya di Tokopedia.
Langkah-langkah membuat Sego bebek sambel korek:
- Bersihkan bebek lalu taburi dengan jeruk nipis dan diam kan sebentar.
- Siapkan bumbunya, lalu haluskan kecuali daun jeruk.Sereh satu di haluskan (putihnya) yang satu di geprek. Lengkuas agak banyak.
- Presto bebek bersama bumbu selama 30 menit. Atau bisa juga di rebus di panci biasa sambil sesekali di aduk agar bumbu tidak gosong.
- Ini hasilnya, bisa untuk simpan di lemari es, sewaktu waktu tinggal goreng
- Sisa bumbu di saring untuk poyah dan sisakan sedikit lalu tambahkan sedikit minyak dan tumis sebentar
- Ini minyak bebek dan poyah nya
- Goreng bebek. Lalu goreng foyah dari sisa minyak menggoreng bebek, aduk-aduk jika di rasa sudah agak kecoklatan angkat dengan saringan
- Oh yaa.. sambel nya di haluskan jadi satu, lalu siram dengan minyak panas sisa menggoreng bebek
- Siap di hidangkan
Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Pedas dan gurihnya mantap, cocok untuk teman makan lauk ayam goreng, bebek goreng, ikan goreng, tempe goreng, dll. There aren't enough food, service, value or atmosphere ratings for Sego Bebek SR, Indonesia yet. Be one of the first to write a review! bebek goreng sambel korek. Sambal korek, ulek bawang putih, cabai rawit, dan garam hingga halus.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sego bebek sambel korek yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
