Bunda sedang mencari ide rica-rica mentok/bebek yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica mentok/bebek yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica mentok/bebek, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rica-rica mentok/bebek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Rica Rica Basur (mentok jantan) cepat empuk anti ribet enak lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Lihat juga resep Rica rica entog/bebek pedas enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rica-rica mentok/bebek yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rica-Rica Mentok/Bebek menggunakan 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rica-Rica Mentok/Bebek:
- Gunakan 1/2 ekor Bebek/mentok ukuran besar
- Ambil 1 ltr Air
- Gunakan 1 buah Nenas ukuran kecil, parut
- Sediakan 3 lbr Daun jeruk
- Gunakan 2 btg Sereh, geprek
- Ambil 1 sdm Gula merah
- Sediakan 1 sdt Garam
- Ambil Minyak Untuk menggoreng
- Siapkan Bumbu Halus:
- Siapkan 6 siung Bawang putih
- Sediakan 8 siung Bawang merah
- Siapkan 1 sdt Lada hitam
- Sediakan 10 buah Cabe rawit
- Sediakan 2 buah Cabe merah besar
- Ambil 1 buah Tomat merah
- Siapkan 4 cm Jahe
Mentok hampir sama dengan bebek namun entok ini memiliki postur badan yang lebih besar. Resep Rica-Rica Bebek Enak dan Pedas; Resep Rica-Rica Bebek Enak dan Pedas. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Salah satu yang menarik untuk kamu masak adalah resep rica rica bebek enak berikut ini.
Cara menyiapkan Rica-Rica Mentok/Bebek:
- Potong-potong bebek lalu campur dengan nenas. Aduk rata. Sisihkan
- Didihkan air, lalu masukkan bebek dan masak selama 5menit. Matikan api lalu tutup panci dan biarkan selama 30mnt. Masak kembali bebek selama 7menit kemudian tiriskan
- Goreng bebek diminyak panas sampai berkulit saja(tidak perlu garing). Angkat sisihkan
- Panaskan minyak untuk menumis, lalu masukkan bumbu halus, sereh dan daun jeruk. Masak sampai bumbu harum
- Tambahkan garam dan gula merah, aduk rata koreksi rasa
- Tambahkan bebek/mentok kemudian aduk-aduk hingga bumbu meresap. Sajikan
Rica-rica entok atau mentok ini merupakan olahan khas Desa Rahtawu, Kecamatan Gebog, Kabupaten Kudus, Jawa Tengah. Mudah ditemui di area wisata Rahtawu. Rica rica mentok bagi anda pengemar masakan pedas sangat cocok dengan menu masakan ini selain olahan bebek, yang khas dengan nasi bebek bumbu pedas , mentok juga bisa di jadikan bahan untuk membuat rica-rica dan rasanya juga cukup enak untuk para pecinta makanan unggas seperti bebek mentok dan ayam, rica-rica mentok lah yang sangat pas untuk di jadikan menu andalan rica-rica, menu ini mulai. Rica-rica menthok, dengan bahan dasar enthok, atau biasa disebut itik serati, itik surati dengan ciri khas yang saat di gigit teksturya keras. Namun, tidak perlu khawatir karena semua itu bisa disiasati dengan memilih mentok yang masih muda atau dengan cara memasak dengan api kecil serta intensitas waktu yang lebih lama.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rica-Rica Mentok/Bebek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
