Lagi mencari ide bebek goreng sambal bali yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek goreng sambal bali yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Bebek Goreng Khas Bali dan Sambal Matah Sebagai Pelengkapnya Bebek goreng khas Bali yang mungil dan renyah terkenal kelezatannya. Olahan bebek khas bali ini sangat terkenal banget dan kalau kita beli di restaurant pastinya sangat mahal. Kenapa tidak mulai coba di rumah?
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek goreng sambal bali, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bebek goreng sambal bali yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bebek goreng sambal bali yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bebek goreng sambal bali memakai 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bebek goreng sambal bali:
- Ambil 1 ekor bebek ukuran 1,8 kg (potong 10)
- Gunakan 2 buah jeruk nipis
- Sediakan 2 batang sereh
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1500 ml air
- Siapkan bumbu halus :
- Sediakan 15 siung bawang merah
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 8 butir kemiri
- Ambil 2 buah kunyit seukuran telunjuk
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Siapkan 3 batang sereh potong kecil agar mudah dihaluskan
- Gunakan 2 sdm ketumbar
Berikut ini bahan-bahan yang diperlukan beserta bumbu-bumbunya. Karena rasa pedas bebek goreng ini berasal dari cabai ijo sebagai bahan utamanya sehingga selain pedas juga memiliki citarasa yang khas. Lihat juga resep Bebek goreng sambal hijau enak lainnya. Sambal matah, sambal goreng, dan bumbu merah.
Cara menyiapkan Bebek goreng sambal bali:
- Bersihkan bebek..lalu kucuri air jeruk nipis…aduk rata dan diamkan selama 10 menit
- Cuci kembali bebek hingga bersih
- Masukkan semua bahan ke dalam panci presto..masak selama 20-25 menit..tiriskan bebek
- Goreng bebek hingga coklat keemasan/kulit bebek garing
- Sajikan dengan nasi hangat dan sambal bali…(resep sambal bali ada di resep setelah ini)
Tiga jenis sambal ini jadi ciri khas masakan Bali. Salah satu warung yang menyajikan masakan ini adalah Warung Bendega, Renon, Denpasar. Resep Masakan Indonesia Resep Bebek Goreng Bali. Kalau tak sempat ke Bali untuk mencicipi enaknya bebek goreng khas pulau dewata ini, coba saja membuatnya sendiri di rumah. Bebeknya gurih empuk, terutama saat dimakan hangat dengan sambal matah dan urap sayuran yang pedas.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bebek goreng sambal bali yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
