Nasi Bebek Bumbu Kuning Sambal Bajak
Nasi Bebek Bumbu Kuning Sambal Bajak

Mom sedang mencari inspirasi nasi bebek bumbu kuning sambal bajak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi bebek bumbu kuning sambal bajak yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi bebek bumbu kuning sambal bajak, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan nasi bebek bumbu kuning sambal bajak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Memasak Trio Kokita (Nasi Kuning+Ayam Goreng+Sambal Bajak) Dengan Bumbu dan Sambal Kokita. RESEP ASLI BUMBU BEBEK HITAM MADURA & SAMBEL BEBEK NYA Bumbu ini adalah bumbu bebek hitam khas Madura. Selain untuk bebek bumbu ini juga bisa untuk bumbu.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat nasi bebek bumbu kuning sambal bajak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasi Bebek Bumbu Kuning Sambal Bajak menggunakan 33 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Nasi Bebek Bumbu Kuning Sambal Bajak:
  1. Siapkan 1 ekor bebek utuh potong sesuai selera
  2. Siapkan Bebeknya ga saya olah semua ya bun, saya ambil setengahnya dl
  3. Ambil Bumbu Minyak Kuning (Siram)
  4. Siapkan 4 siung bawang putih
  5. Sediakan 6 siung bawang merah
  6. Gunakan 3 butir kemiri
  7. Ambil 1 sdt ketumbar (pke bubuk juga bs)
  8. Siapkan 3 ruas kunyit
  9. Sediakan 1 sdt garam
  10. Sediakan 1 buah daun srei
  11. Sediakan 2 buah daun jeruk
  12. Ambil 2 buah daun salam
  13. Ambil Bahan untuk Sambal (sambal bajak)
  14. Ambil 16 biji cabe besar (bs di mix cabe keriting)
  15. Sediakan 40 biji cabe rawit
  16. Gunakan 10 siung bawang merah
  17. Ambil 6 siung bawang putih
  18. Siapkan 4 buah tomat (2 bh uk.besar & 2 bh uk.kecil)
  19. Gunakan Terasi matang (dikira2 aja)
  20. Sediakan secukupnya Gula merah
  21. Gunakan secukupnya Garam dan penyedap rasa
  22. Gunakan Bumbu Bebek ungkep :
  23. Ambil 1 biji cabe besar buang isi
  24. Siapkan 8 siung bawang putih
  25. Ambil 5 siung bawang merah
  26. Ambil 1 ruas jahe
  27. Siapkan 2-3 ruas kunyit
  28. Sediakan 1 ruas lengkuas
  29. Ambil secukupnya Garam
  30. Ambil secukupnya Gula merah
  31. Siapkan 4 lbr daun salam
  32. Siapkan 3 lembar daun jeruk
  33. Sediakan 3 batang srei ukuran kecil

Memasak Trio Kokita (Nasi Kuning Ayam Goreng Sambal Bajak) Dengan Bumbu dan Sambal Kokita. Nasi uduk kuning yang bercita rasa rempah yang khas dan enak bisa anda hadirkan di tengah keluarga anda. Selain itu untuk menambah hidangan yang istimewa anda dapat melengkapinya dengan sambal kacang yang khas. Yuk, coba resep dan cara membuat nasi kuning spesial yang sederhana.

Cara menyiapkan Nasi Bebek Bumbu Kuning Sambal Bajak:
  1. Setelah bebek di cuci dan dibuang lemaknya rendam dalam air kapur. Kalau ga punya air kapur bolwh di kucuri dengan perasan lemon atau jeruk nipis. Sisihkan
  2. Bumbu ungkep bebek yg sudah dihaluskan tadi masukkan dalam minyak panas dan tumis hingga taneg setelah itu beri air dan masukkan daun jeruk, salam juga srai. Aduk2 hingga berbau harum baru masukkan bebek yg sdh dibilas bersih (setelah dikucuri perasan lemon/jeruk nipis td) masak dengan api sedang dan tunggu hingga daging bebek empuk. Kalau airnya surut boleh ditambahkan air sedikit lagi.
  3. Sembari menunggu bebek empuk dan bumbu ungkep meresap. Tumis dengan minyak banyak bumbu kuning siram, masukkan semua bumbu yg sudah dihaluskan trs tumis hingga harum dengan api kecil. Pake api kecil ya bun biar tidak gosong. Setelah itu sisihkan.
  4. Sekarang kita bikin sambel bajaknya. Sebelum dihaluskan, semua bahan digoreng dulu kedalam minyak (kecuali gula merah dan garam) banyak yg sdh panas. Goreng smp layu. Angkat tiriskan. Blender bumbu yg sudah digoreng td tambahkan garam dan gula merah. Jangan blend tll halus ya bun biar sambalnya sedikit bertekstur. Setelah itu goreng kembali sambal dengan bekas minyak dr hasil menggoreng bahan2 td. Tambahkan penyedap dan koreksi rasa.
  5. Siapkan bahan lalapannya. Suka2 aja bisa pake kubis, daun kemangi, mentimun, selada, terong, seadanya bahan dirumah aja bunda. Kalo saya ya ini aja udah lueko bgt makannya.
  6. Selamat mencoba semua ^_

Bumbu nasi kebuli sederhana, inilah rahasia resep nasi kebuli lezat khas. Kemudian buat perkedel kentang, haluskan bawang merah dan bawang putih goreng. Untuk membuat semur tahu dan telur, tumis bumbu halus sampai harum. Membuat kuah kuning: Masak kembali sis bumbu yang sudah disisihkan tadi hingga kental lalu angkat dan buang ampasnya kemudian sisihkan. Sajikan bebek dengan nasi panas bersiram kuah kuning, poyah kelapa, sambal rawit dan lalapan sesuai selera kamu.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Nasi Bebek Bumbu Kuning Sambal Bajak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!