Lagi mencari inspirasi bebek madura sambal hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek madura sambal hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek madura sambal hitam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bebek madura sambal hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
RESEP ASLI BUMBU BEBEK HITAM MADURA & SAMBEL BEBEK NYA Bumbu ini adalah bumbu bebek hitam khas Madura. Selain untuk bebek bumbu ini juga bisa untuk bumbu aya. LENGKAP DENGAN SAMBAL PEDAS Bumbu bebek hitam khas Madura, bumbu ini juga bisa untuk bumbu ayam Simak videonya agar kalian.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bebek madura sambal hitam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bebek Madura Sambal Hitam menggunakan 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bebek Madura Sambal Hitam:
- Ambil 2 ekor bebek
- Siapkan 100 gram bawang merah
- Siapkan 70 gram bawang putih
- Gunakan 10 buah kemiri (sangrai)
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Gunakan 7 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 10 batang serai
- Siapkan 50 gram jahe (iris sedang)
- Siapkan 150 gram lengkuas (iris sedang)
- Gunakan 1 buah biji pala
- Sediakan 20 gram ketumbar
- Sediakan 1 sdm jinten
- Sediakan 1 sdt lada hitam
- Sediakan 1 sdt lada putih
- Gunakan 1 buah kluwek
- Siapkan 2 bungkus kaldu bubuk
- Ambil 2 sdm garam
- Sediakan 100 gram cabe rawit
- Ambil 250 gram cabe keriting
- Ambil 400 ml air
- Gunakan 250 gram Bawang Goreng
Berikut Kami sajikan video cara membuat sambal hitam di bawah ini. Bebek salah satu bahan dasar masakan yang tidak pernah gagal membangkitkan selera makanan. Salah satu hidangan yang paling digemari bebek goreng hitam Madura. Hidangan bebek goreng hitam Madura pastinya menggoyang lidah Anda.
Cara menyiapkan Bebek Madura Sambal Hitam:
- Cuci bebek yang sudah di potong,bersihkan bolu halus yang masih menempel.lalu beri perasan jeruk nipis lalu diamkan sembari menyiapkan bumbu-bumbu yang lainnya.
- Haluskan bawang merah,bawang putih,dan kemiri yang sudah di sangrai. Haluskan juga cabe rawit dan cabe keritingnya.
- Sangrai jinten,pala,ketumbar,lada hitam dan lada putih hingga matang. Lalu haluskan bahan yang sudah di sangrai dengan tambahan kluwek.
- Iris tipis-tipis serai lalu tumbuk hingga halus. Haluskan juga menggunakam blender irisan jahe dan lengkuas.
- Siapkan presto lalu isi dengan air 400ml lalu tambahkan daun jeruk,daun salam, kaldu bubuk, garam,dan bumbu-bumbu yang telah di haluskan tadi kecuali cabe rawit dan keriting. Presto selama 10 menit dihitung dari presto berbunyi. Masak dengan api besar
- Tiriskan bebek dalam wadah, lalu pindahkan bumbu dari presto ke dalam wajan.(Masak dengan api sedang) lalu Masukan cabe yang sudah di haluskan. Masak hingga airnya habis, aduk aduk hingga sambal berubah warna, setelah itu matikan kompor lalu masukan bawang goreng,aduk kembali hingga merata.pindahkan sambal ke dalam wadah
- Goreng bebek dengan api sedang, hingga warnanya kuning kecoklatan dan kulitnya crispy,tiriskan bebek dari minyak. Bebek madura sambal hitam siap disajikan selagi hangat!
Sambal (Hitam) Ayam & Bebek Madura Ini sambelnya enak bangeeettt. Resep bebek madura hitam asli Bahan bahan Resep Bebek Madura Bumbu Hitam Asli. Bumbu hitam yang ditabur di atas potongan bebek cukup besar selalu jadi andalan warung kaki lima ini. Belum lagi sambal yang pedas dan gurihnya sanggup bikin nagih. Jakarta - Ciri khas bebek goreng Madura terletak pada bumbu kental berwarna cokelat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bebek Madura Sambal Hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
