Anda sedang mencari panduan bebek hitam khas madura yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek hitam khas madura yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bebek hitam sambel pencit khas madura. RESEP ASLI BUMBU BEBEK HITAM MADURA & SAMBEL BEBEK NYA Bumbu ini adalah bumbu bebek hitam khas Madura. Selain untuk bebek bumbu ini juga bisa untuk bumbu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek hitam khas madura, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bebek hitam khas madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bebek hitam khas madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bebek Hitam Khas Madura memakai 22 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bebek Hitam Khas Madura:
- Gunakan 1 ekor bebek weight 1,6 kg
- Siapkan 1 bh lemon
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Gunakan Secukupnya gula, garam
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Secukupnya air
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Siapkan 15 siung bawang merah
- Gunakan 4 btr kemiri
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Ambil 1 sdt merica
- Sediakan 2 btg sereh
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Siapkan 2 ruas jahe
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
- Ambil Bumbu Sambal (halus):
- Gunakan Bumbu sisa ukepan + 1/2 gelas belimbing air
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 4 bh cabe merah
- Siapkan sesuai selera Cabe rawit
Nasi bebek khas Madura terkenal bermandikan rempah dan rasa pedasnya. Ada beberapa jenis masakan nasi bebek khas Madura yang digemari. Mau simak rahasia resep dan jenis masakannya? Bebek Songkem khas Madura merupakan bagian dari khazanah kuliner asli Indonesia.
Cara menyiapkan Bebek Hitam Khas Madura:
- Potong bebek sesuai selera. Lumuri dengan air perasan lemon. Diamkan minimal 2 jam.
- Tumis bumbu halus hingga harum (matang) dan masukkan dedaunan yang telah diremas/disobek-sobek.
- Masukkan potongan bebek yang telah dicuci bersih dari lumuran air lemon.
- Tambahkan gula garam dan secukupnya air.
- Ukep menggunakan panci teflon selama 1-2jam / presto selama 45 menit hingga daging bebek lunak dan bumbu meresap.
- Matikan api setelah air ukepan menyusut.
- Tiriskan ukepan bebek.>
- Goreng bebek hingga keemasan, jangan terlalu garing agar tidak susah saat digigit.
- UNTUK sambal hitam: campur bahan sambal, aduk-aduk menggunakan api sedang selama +- 2 jam/sambal berubah menjadi hitam.
- Sajikan bebek dengan siraman sambal hitam dan nasi hangat.
Selain unik secara penyajian, olahan bebek ini memiliki filosofi; sebuah cerita tentang etika, wujud hormat dan terima kasih. Ia merupakan sebuah sajian yang tidak hanya bicara ihwal cita rasa, melainkan tata. Kebetulan di daerah Bumiayu ada warung tenda yang jual nasi bebek bumbu hitam khas Madura, boleh dicoba juga nih buat ngobatin lapar di tengah Yang menjadi ciri khas adalah bumbu hitamnya, berbagai bumbu seperti bumbu opor yang digunakan namun memasak hanya bumbunya saja dengan. Bebek songkem merupakan bentuk rasa hormat atau terima kasih kepada guru dan pemimpin agama. Karena di Madura banyak pesantren, para santri atau penduduk yang menghormati kyai datang melakukan sungkem (songkem) sambil membawa buah tangan berupa makanan ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bebek Hitam Khas Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
