Lagi mencari ide 14. bebek hitam madura yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 14. bebek hitam madura yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 14. bebek hitam madura, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan 14. bebek hitam madura yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Dinamakan bebek hitam karena terdiri dari bumbu berwarna hitam yang sedap. Kamu pun bisa membuat sendiri dengan resep bebek hitam khas Madura Selain bebek goreng, olahan bebek lainnya juga selalu dinanti pencinta kuliner. Hidangan bebek goreng hitam Madura pastinya menggoyang lidah Anda.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan 14. bebek hitam madura sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan 14. Bebek Hitam Madura menggunakan 19 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan 14. Bebek Hitam Madura:
- Siapkan 1 ekor bebek tua (untuk tekstur daging yang berserat)
- Siapkan 🍖 Bumbu halus :
- Siapkan 20 butir bawang merah
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Gunakan 50 butir cabe rawit (saya 30 butir)
- Siapkan 10 buah cabe merah keriting (saya skip, lupa)
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt merica
- Siapkan 2 butir kemiri sangrai
- Sediakan 2 batang sereh, ambil bagian putihnya, iris iris
- Siapkan 🍖 Bahan lain :
- Siapkan 10 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- Ambil 4 biji asam jawa (saya skip, lupa)
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk (saya skip)
Bebek dan bumbu halus yang dimasak dengan. RESEP ASLI BUMBU BEBEK HITAM MADURA & SAMBEL BEBEK NYA Bumbu ini adalah bumbu bebek hitam khas Madura. Halo Foodies, gimana nih puasanya sejauh ini? hmm hari ini saya akan kasih satu resep khas dari madura, yaitu bebek saus. Nasi bebek khas Madura ini dijual di warung kecil sederhana bercat hijau.
Langkah-langkah menyiapkan 14. Bebek Hitam Madura:
- Bersihkan bebek. Masukkan ke dalam panci, bebek beserta bumbu halus dan bahan lain.
- Ungkep hingga bebek empuk dan air habis. Jika bebek belum empuk, tambahkan air kembali.
- Setelah air habis, pisahkan bebek dari bumbunya. Sisihkan.
- Panaskan minyak, goreng bebek hingga permukaannya agak kering. Tiriskan.
- Sambal ireng : tuang minyak bekas menggoreng bebek tadi, sesuaikan dengan jumlah endapan bumbu ungkep ya. Masukkan bumbu, masak dengan menggunakan API KECIL hingga berwarna kehitaman. Jangan lupa sesekali diaduk agar bumbu sambal tidak gosong.
- Siapkan piring saji, tata bebek goreng, siram dengan sambal ireng dan bawang goreng. Sajikan ditemani nasi hangat dan lalapan. Yumm.
- Tips : Proses mengungkep hendaknya menggunakan panci biasa, bukan panci presto. Karena jika menggunakanbpanci presto, air tidak akan habis sehingga tidak akan didapatkan endapan bumbu untuk sambal ireng.
- Ini foto setelah bebek dipisahkan dari bumbunya. Saya bikin stok dan disimpan di freezer.
Nasi bebek khas Madura ini dijual di warung kecil sederhana bercat hijau. Rasa nasi bebek yang pedas-pedas enak sungguh mengguncang lidah. Tak heran jika para pembelinya rela mengantri sejak subuh demi mencicipi nasi bebek Mak Isa! Walaupun saya sudah cukup lama tinggal di. Bebek ireng a la Madura yang sayangnya kurang hitam.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat 14. bebek hitam madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
