Anda sedang mencari panduan bebek goreng sambal hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek goreng sambal hitam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek goreng sambal hitam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bebek goreng sambal hitam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Assalamualaikum teman teman Dalam video kali ini, saya akan membagikan video tutorial membuat Bebek Goreng Madura Bumbu Hitam. Lihat juga resep Bebek goreng sambal hijau enak lainnya. Bahan-bahan untuk Membuat Bebek Goreng Sambal Hijau Pedas.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bebek goreng sambal hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bebek Goreng sambal hitam memakai 25 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bebek Goreng sambal hitam:
- Siapkan 1 ekor bebek potong 8
- Sediakan Bumbu dihaluskan:
- Sediakan 10 buah cabe merah
- Sediakan 10 buah cabe rawit (bila suka pedas bisa ditambahkan)
- Gunakan 10 butir bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Ambil 4 cm jahe
- Gunakan 5 cm kunyit bakar
- Gunakan 1 sdt merica butiran, sangrai
- Ambil 5 butir kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar, sangrai
- Ambil 2 sdt garam
- Gunakan Bumbu lainnya:
- Siapkan 2 batang serai, memarkan
- Gunakan 4 cm lengkuas, diparut
- Ambil 1 liter air
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Gunakan 4 siung bawang merah diiris untuk menumis
- Gunakan 1 buah tomat
- Gunakan secukupnya Air asam jawa
- Gunakan 1/3 gelas Air putih
- Ambil secukupnya Gula jawa
- Ambil 250 ml Minyak sayur goreng untuk sambal hitam
- Sediakan Minyak goreng untuk goreng bebek
Oh ya, katanya Cumi Hitam yang langsung dimasak dengan tintanya ini pakai. Menu bebek yang dapat Anda pilih adalah bebek goreng, bebek sambal rica, bebek goreng mercon yang sangat pedas, bebek sambal hijau, bebek bakar, bebek oseng, dan bebek lada hitam. Sebagai pelengkapnya, ada pula tempe, tahu, telur asin cabai hijau, burung dara goreng. Bebek goreng dapat ditemui di warung-warung kaki lima sampai di restoran dan hotel mewah.
Cara membuat Bebek Goreng sambal hitam:
- Campurkan bebek, bumbu halus dan bumbu lainnya. Masak sampai bebek masak empuk dan bumbu nya menyerap di bebek. Angkat dan pisahkan bebek dari bumbunya di tempat yang berbeda. Sisihkan.
- Panaskan 250 ml.minyak sayur. Tumis irisan bawang, masukkan bumbu bebek yang sudah dipisahkan. Masukkan air, gula jawa, potongan tomat dan air asam. Masak sambal sampai air mengering dan kehitaman. Cicipi apakah rasa asin manis sudah cukup sesuai selera.
- Ayam ungkep yang disisihkan tadi, digoreng dengan minyak panas.
- Hidangan ayam goreng dan sambal siap santap dengan nasi panas
Karena bebek goreng biasanya dimakan dengan nasi. Sambal korek ini adalah sambal andalan dan sambal satu-satu nya dari Bebek Goreng P. Budi yang terkenal pedas nya, dengan aroma bawang yang tidak begitu menyengat sangat lezat dan puas sebagai pelengkap dari Ayam dan Bebek goreng. Goreng bebek dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api besar sampai matang. Sambal korek, ulek bawang putih, cabai rawit.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bebek goreng sambal hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
