Mom sedang mencari ide bebek hitam madura ala nee #seninsemangat yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek hitam madura ala nee #seninsemangat yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek hitam madura ala nee #seninsemangat, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bebek hitam madura ala nee #seninsemangat yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Halo Foodies, gimana nih puasanya sejauh ini? hmm hari ini saya akan kasih satu resep khas dari madura, yaitu bebek saus hitam. Bebek bumbu hitam madura & nasi bebek hitam goreng madura. Bebek Madura Sambal Hitam. bebek, bawang merah, bawang putih, kemiri (sangrai), daun salam, daun jeruk, jeruk nipis, serai.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bebek hitam madura ala nee #seninsemangat yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bebek Hitam Madura ala Nee #SeninSemangat menggunakan 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bebek Hitam Madura ala Nee #SeninSemangat:
- Siapkan 1 ekor bebek potong sesuai selera (jangan sampai kena air yaaaa)
- Gunakan 2 buah jeruk nipis/ jeruk citrun
- Siapkan Beberapa lembar tisue makan
- Gunakan 2 sdt cuka
- Sediakan 7 bawang merah
- Sediakan 4 bawang putih
- Gunakan 1-2 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 6 butir kemiri (bisa diganti dengan 3 sdt kacang)
- Ambil 1/2 sdt bubuk kayu manis
- Sediakan 1 Ruas kencur
- Sediakan 3 biji cengkeh
- Gunakan 1 cabe rawit
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1/2 sdt merica hitam
- Sediakan 1 cm jahe
- Sediakan Garam 1 sdt, gula 1 sdt (tes rasa pada waktu diungkep ya)
- Ambil 2 lembar Daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 tangkai serai
Lokasi warung Nasi Bebek Madura Bumbu Hitam Tiga Bidadari ini ada di Jalan RC Vetaran, Bintaro. Kalau dari arah Tanah Kusir, lokasi warung ini ada di. Resep dengan petunjuk video: Bebek bumbu hitam khas Madura ini memiliki cita rasa yang gurih dan pedas! Tak cukup bila menikmatinya hanya sepotong.
Cara menyiapkan Bebek Hitam Madura ala Nee #SeninSemangat:
- Ambil bagian 🙏 maaf -pantat bebek- dan potong bagian tonjolan kecil dekat brutu. Lalu tekan-tekan hingga cairan lemak putihnya keluar. Selama proses ini pastikan tidak menempel dengan potongan yang lain. Bagian tubuh ini yang merusak bau masakan bila tidak disingkirkan. Lalu lumuri semua potongan daging bebek dengan air perasan jeruk, sisihkan selama 15 menit. Tiris dan keringkan dengan tisu serbet. Letakkan pada panci/wajan teflon yang besar.
- Haluskan duo bawang, gula, garam, duo merica, cabe, ketumbar, kemiri, kayu manis, kencur, dan jahe hingga halus.
- Gongso dengan 3 sdm minyak. Bila sudah wangi masukkan daun Salam, daun jeruk, serai dan lengkuas.
- Masukkan bebek dan pastikan tiap permukaan terpapar bumbu. Gunakan api kecil pada proses ini.
- Balik posisi potongan bebek hingga matang merata dengan bumbu dan panas. Tambahkan cuka bila bebek sudah mengeluarkan minyak minyak. Masak hingga 1,5 jam sampai 2 jam. Angkat dan tiriskan. Minyak yang Ada bisa dimanfaatkan untuk tumis sayur Karena sudah berbumbu😋. Happy cooking😍.
- Catatan : Sengaja bebek tidak saya goreng kembali Karena lemak yang Ada pada bebek sudah cukup mengkhawatirkan😂 terlebih proses yang sudah saya jelaskan sudah seperti menggoreng meski tidak kriuk. Bila pecinta kriuk bisa di open setelah proses ungkep 1/2 jalan. Cukup open dengan api 150 grad selama 40 menit dengan tiap 10 menit dibalik sambil diolesi minyak dari bebek tadi.
Hanya berkisar belasan ribu rupiah sudah bisa mendapatkan nasi bebek Madura yang enak nan lezat. Nasi bebek Madura yang direkomendasikan oleh kanal Enjoy Aja adalah Nasi Bebek Madura, Cak Arzuq, Barokah. Nasi bebek ini berjualaan di Jl. Bebek Madura punya kekhasan warna sajiannya yang hitam. Bukannya dibumbui dengan kluwek/kluwak yang lazim dikenal bisa memberikan warna hitam.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bebek Hitam Madura ala Nee #SeninSemangat yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
