Anda sedang mencari inspirasi bebek goreng madura yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek goreng madura yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek goreng madura, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bebek goreng madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Bebek Seroja ini warungnya memang sederhana. Di pinggir jalan dekat Pos Polisi Tangkel pertigaan jalan dari Suramadu menuju Bangkalan dan Sumenep. Bukan bebek goreng biasa, kali ini kami berkreasi membuat bebek goreng madura yang pasti rasanya endeus punya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bebek goreng madura sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bebek Goreng Madura memakai 24 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bebek Goreng Madura:
- Siapkan 3 ekor bebek ukuran sedang, potong2 sesuai selera
- Sediakan 🌸 Bumbu halus :
- Sediakan 200 gr bawang merah
- Siapkan 100 gr bawang putih
- Sediakan 15 btr kemiri
- Siapkan 4 btg serai
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Siapkan Sebonggol jahe (kira2 aja ya)
- Gunakan Sebonggol laos muda (kira2)
- Sediakan 2,5 sdm ketumbar
- Siapkan 2 sdt merica
- Ambil 🌸 Bumbu lainnya :
- Ambil 10 lbr daun salam
- Ambil 10 lbr daun jeruk
- Ambil 2 btg serai, geprek
- Gunakan Gula
- Gunakan Garam
- Gunakan Penyedap
- Ambil 🌸 Bumbu hitam pedas :
- Gunakan Bumbu ukepan bebek yg sdh di sisih kan minyaknya sebagian
- Gunakan Haluskan :
- Gunakan 10 btr bawang merah
- Siapkan 5 btr cabe merah besar
- Ambil 15 btr cabe rawit
Buat kamu yang suka bebek nggak boleh kelewatan, karena ini salah satu. Termasuk murah dan sebanding dengan lezatnya hidangan Bebek Goreng Kahlua Madura. Hasil: Cara Memasak Bebek Goreng Madura. The Indonesian famous fried ducks Bebek Goreng Madura, Bebek Goreng Bangkalan.
Cara membuat Bebek Goreng Madura:
- Cuci bersih bebek, beri perasan jeruk nipis, diamkan bbrp jam, lalu cuci bersih, rebus sebentar, angkat, buang air rebusan, sisihkan
- Tumis bumbu halus hingga harum dg minyak yg cukup, (tidak terlalu sedikit & tdk terlalu banyak),masukkan serai, daun jeruk & daun salam, masak terus hingga matang & tanak, lalu masukkan bebek. Beri air secukupnya, masak hingga empuk. Beri garam, gula, penyedap, tes rasa, angkat.
- Setelah bebek diangkat, sisihkan jg dedaunan & serai. Ambil minyak bekas ukep bebek tadi secukupnya, untuk makan (di tuang sedikit di nasi, lalu di urap2 uenak 😁👍)
- Masukkan bahan bumbu hitam dalam sisa bumbu ukepan. Beri sedikit air jika diperlukan (sy tdk pake). Masak sambil diaduk, api jangan besar. Beri tambahan rasa, gula/garam sesuai selera. Masak hingga menghitam (agak lama), angkat, dinginkan
- Penyelesaian : goreng bebek jangan terlalu kering. Siapkan nasi putih, beri bebek goreng & bumbu hitamnya. Tuang sedikit minyak di atas nasi. Siap disantap bersama lalapan 😍👍. Lebih enak lagi klo pake sambel buat yg doyan pedes 🤤
- Note : bumbu hitamnya sedikit berminyak ya… Jangan kering.
Serve Bebek Goreng Madura with Sambal Pencit, Poyah Kuning and Fresh Veggies/Herbs. Bumbunya Bebek Goreng jangkep ala madura purnama. Bumbu matang nasi bebek goreng (kuah Jakarta - Nasi bebek Madura terkenal dengan bebek goreng berbumbu hitam khas yang pedasnya. Lihat juga resep Nasi Bebek Madura enak lainnya. Salah satunya Bebek Putri Madura dimana bebek goreng diberi aneka rempah dan tumisan cabai pada permukaannya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bebek Goreng Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
