Bunda sedang mencari inspirasi ayam goreng bumbu hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng bumbu hitam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bumbu hitam paling dikenal dengan masakan khas bebek bumbu hitam madura. Gw ketemu hidden Gem nih guys, buat kamu pecinta ayam goreng ini ada salah satu menu yang wajib kalian cobain kalau kalian ada di Batam, namanya AYAM GORENG. Hi Foodies! kali ini yzmalicious sharing salah satu menu ayam goreng sejuta umat tak lain tak bukan ialah Ayam Goreng Bumbu Kuning!
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng bumbu hitam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng bumbu hitam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam goreng bumbu hitam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Bumbu Hitam memakai 18 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Goreng Bumbu Hitam:
- Ambil 1 kg ayam (lebih enak pakai ayam kampung/bebek)
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang serai; memarkan
- Siapkan 5 cm lengkuas; memarkan
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1 blok asam jawa; larutkan dengan air
- Sediakan Secukupnya garam, gula
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Bumbu Halus :
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Sediakan 30 buah cabai rawit
- Siapkan 8 buah kemiri
- Gunakan 3 cm kunyit
- Siapkan 2 cm jahe
- Gunakan 3 cm lengkuas
- Sediakan 3 ruas jari kencur
- Sediakan 1 sdt ketumbar
Cara Bikin Sambal Hitam Nasi Bebek Madura. Cara membuat: Haluskan semua bahan bumbu halus. Membuat ayam goreng yang gurih sebenarnya sangat mudah. Karena Anda dapat membuatnya dengan menggunakan bumbu sederhana ala kadarnya yang tentu saja sangat praktis.
Cara menyiapkan Ayam Goreng Bumbu Hitam:
- Potong ayam sesuai selera, cuci bersih lalu tiriskan.
- Haluskan bumbu halus, tumis bersama daun jeruk, serai dan lengkuas sampai harum dan matang.
- Masukkan ayam, tuang air asam jawa, aduk rata. Bubuhkan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya.
- Tuang segelas air, masak sampai airnya surut. Kemudian tuang minyak sampai ayam tenggelam.
- Kecilkan api kompor, masak dengan api kecil sampai bumbu menghitam. Sambil sesekali diaduk agar tidak gosong.
- Untuk penyajian agar tidak terlalu berminyak, saring bumbunya. Untuk ayamnya bisa digoreng lagi sebentar hingga kecoklatan dengan api kecil.
- Sajikan ayam goreng bersama bumbu hitam 😉
Pakai tepung bumbu Sajiku aja, resepnya ada di sini. Banyak tepung bumbu siap saji yang bisa kamu gunakan, salah satunya dari Sajiku. Resep ayam goreng tepung bumbu Sajiku, gurih dan renyahnya jadi. Sajian ayam goreng bumbu kuning adalah hidangan yang enak. Hidangan kali ini mungkin sudah sering anda jumpai dan bahkan mungkin anda bersama dengan buah hati adalah salah satu penikmat hidangan satu ini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng bumbu hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
