Lagi mencari inspirasi bebek goreng surabaya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek goreng surabaya yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Bebek goreng dengan sambal khas adalah salah satunya. Tak harus jajan di luar, anda bisa sajikan sendiri di rumah dengan praktis. Entah mengapa, warung 'Bebek Purnama' menjamur di berbagai kawasan di Surabaya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek goreng surabaya, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bebek goreng surabaya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bebek goreng surabaya yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bebek goreng Surabaya menggunakan 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bebek goreng Surabaya:
- Ambil 2 ekor bebek potong masing2 jd 4
- Siapkan bumbu
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Sediakan 9 siung bawang merah
- Ambil 5 buah cabai keriting
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Ambil 1 sdt merica
- Siapkan 1 sdm gula Jawa
- Siapkan 1 sdt asam Jawa
- Ambil 2 btng sereh.,3 lmbr daun jeruk,2 lmbr daun salam
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
Bebek Mbak Roh cukup terkenal di Surabaya. Cara membuat resep bebek goreng nelongso tidak terlalu sulit, kuliner khas Surabaya ini tersedia juga di restoran mewah, meskipun menu utama bebek goreng, tetapi disini banyak menyediakan menu. Resep Bebek Goreng Khas Surabaya - Bebek goreng merupakan makanan yang bisa dibilang biasa, baik dari segi nama maupun penyajian. Wisata Kuliner Ayam dan Bebek di Surabaya
Langkah-langkah menyiapkan Bebek goreng Surabaya:
- Cuci bersih bebek, beri perasan jeruk nipis biarkan sbntr, kemudian cuci lg.
- Haluskan semua bumbu kcuali daun jeruk, salam, sereh.
- Lumuri bebek dengan bumbu masukkan kulkas biarkan kurang lebih 1/2 jm.
- Taruh bebek dwajan/ panci, beri air kurang lebih 1 liter air, tambahkan garam secukupnya, dan penyedap jk suka.
- Ungkep bebek smp empuk,angkat, stelah itu msk trus sisa bumbu smp air hbs, bri sedikit minyak.
- Goreng bebek smp kecoklatan, sajikan bersama bumbu,dan sambal plus lalapan, selamat mencoba 😋
Bebek digoreng hingga berkulit garing namun empuk dan lembut di dalam tanpa rasa amis. Sensasi pedas bebek ungkep yang digoreng garing ini menjadi daya tariknya! Panaskan minyak yang banyak dalam wajan, goreng bebek hingga berwarna kuning kecokelatan dan agak kering. Jika ditanya kuliner apa yang paling khas dari Surabaya, sontak orang banyak menyebut bebek goreng. Ya, jauh sebelum ekspansi ke Jakarta dan daerah lain.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bebek goreng surabaya yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
