Sedang mencari inspirasi bebek goreng dan sambel korek yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek goreng dan sambel korek yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek goreng dan sambel korek, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bebek goreng dan sambel korek yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Bebek goreng bisa dijadikan menu pilihan anda untuk memulai usaha kuliner. #resepbebekgoreng #bebekgorenghajislamet #bebekgoreng bebek, bebek goreng, resep. Halo semua kali ini saya membuat bebek goreng sambal korek. Nonton video ini sampai selesai ya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bebek goreng dan sambel korek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bebek goreng dan sambel korek menggunakan 25 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bebek goreng dan sambel korek:
- Gunakan 1 ekor bebek. Potong sesuai selera, sy jd 8 potong
- Ambil 1 buah lemon/jeruk nipis. Ambil airnya
- Siapkan 2 sdm garam
- Gunakan 1 sdt cuka
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 8 siung bwg merah
- Ambil 4 siung bwg putih
- Siapkan 4 butir kemiri sangrai
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 buah serai, ambil putihnya dan iris
- Gunakan 1 jari lengkus, boleh dihaluskan boleh di parut
- Ambil 3 cm kunyit bakar
- Siapkan 3 sdm ketumbar sangrai
- Siapkan Bumbu tambahan
- Sediakan 1 buah serai di keprak
- Sediakan 7 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Sediakan 3 cm lengkuas keprak
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan 1/2 sdm gula merah
- Siapkan Secukupnya minyak gorengg
- Siapkan 1 liter air kelapa
- Ambil Bahan sambal korek
- Gunakan 1 genggam cabe rawit merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
Budi yang terkenal pedas nya, dengan aroma bawang yang tidak begitu menyengat sangat lezat dan puas sebagai pelengkap dari Ayam dan Bebek goreng. Sambal korek dan bebek goreng terkenal paling enak adalah buatan rumah makan atau restoran Haji Slamet, selain sambal korek bebek H Slamet ada juga aneka kreasi dan variasi olahan sambal korek, diantaranya sambal korek Surabaya. Pedas dan gurihnya mantap, cocok untuk teman makan lauk ayam goreng, bebek goreng, ikan goreng, tempe goreng, dll. SAMBAL KOREK homemade khas warung bebek goreng.
Cara menyiapkan Bebek goreng dan sambel korek:
- Pertama cuci bersih bebek yg sdh dipotong. Kemudian marinate dengan air lemon, garam dan cuka. Diamkan di kulkas sekitar 1-2 jam. Kemudian di cuci sebelum dimasak
- Panaskan 4 sdm minyak. Tumis bumbu halus dan semua bumbu pelengkap sampai harum. Lalu masukkan bebek yg sudah di cuci kembali. Tambahkan air kelapa. Masak sampai bebek empuk. Aduk-aduk jangan sampai gosong ya. Biasanya ini memakan waktu cukup lama (sy bisa 2 jam).
- Tambahkan garam dan gula merah. Tes rasa. Masak sampai empuk. Bisa dilihat dari keluarnya minyak bebek dan air rebusan ungkapan bebek berkurang dan bumbu meresap ke bebek.
- Panaskan minyak untuk menggoreng. Goreng bebek sampai coklat saja. Tidak lama karena bebek sudah matang.
- Cara membuat sambal korek. Cuci bersih cabe rawit merah (boleh di rendam air panas sebentar ya). Lalu ulek dengan memberi taburan garam sedikit. Lalu ulek jg bawang putihnya. Setelah halus, tambahkan minyak bekas menggoreng bebek. Siap dihidangkan
- Bumbu ungkap bebek jg bisa disajikan buat pelengkap. Rasanya gurih dgn khas kaldu bebek. Kami selalu mencampurkan ke nasi hangat yg akan disantap dengan bebeknya, sambal korek dan lalapan 😍
Goreng bebek dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api besar sampai matang. Sambal korek, ulek bawang putih, cabai rawit, dan garam hingga halus. Rahasia bebek goreng tidak bau amis, dan sambalnya maknyuus. Lihat juga resep Bebek goreng sambal hijau enak lainnya. "Ini Bebek Goreng H. Slamet asli Kartosuro pertama di Lampung setelah Jogja dan Malang," ungkap Direktur Waroeng Group Heriyani saat Kelezatannya makin sempurna dengan rasa pedas spesial sambal korek yang dijamin membuat nagih konsumen.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bebek goreng dan sambel korek yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
