Lagi mencari panduan bebek peking yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek peking yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bebek Peking (bahasa Mandarin: 北京烤鸭, pinyin: beijing kaoya) adalah makanan tradisional di Tiongkok yang berasal dari Beijing. Bebek-bebek peking tadi biasanya akan mulai bertelur ketika memasuki usia bulan. Dan produktivitasnya juga tidak kalah banyak bila dibandingkan dengan ayam khusus petelur.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek peking, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bebek peking enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bebek peking sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bebek peking memakai 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bebek peking:
- Gunakan Daging bebek muda, jgn yg tua, ntr keras dagingnya
- Gunakan Serai
- Siapkan Bumbu rendaman :
- Siapkan Angkak
- Gunakan Ketumbar
- Ambil 1 sdm Bumbu go hiong
- Sediakan Jahe
- Sediakan Madu banyak
- Siapkan Merica
- Sediakan Saus :
- Sediakan Kecap manis Bango
- Gunakan Cabe merah di haluskan
- Sediakan Gula putih sikit
- Ambil 1 sdm Minyak wijen
- Gunakan Air sikit
- Sediakan Garam sikit
Bebek peking merupakan makanan khas Tiongkok, tepatnya berasal dari Beijing, ibukota Tiongkok. Sebenarnya bebek peking ini mirip seperti bebek panggang, hanya saja cara memasaknya berbeda dengan bebek panggang lainnya. Bebek ini kita sebut sebagai bebek peking kw. Metode seperti itu banyak digunakan pada pembesaran bebek dengan tujuan mendapatkan telur tetas.
Cara menyiapkan Bebek peking:
- Rebus daging bebek dgn air dan serai, sampe lembut daging, bole taruh sendok dlm air supaya lbh cepet lembut dagingnya
- Tiriskan, rendam dgn madu, angkak, jahe, merica, ketumbar dan bumbu go hong, lalu masukkn dlm kulkas sekitar 1 jam, supaya meresap
- Panggang daging bebek dlm oven, bolak balik supaya matang
- Buat sausnya : tumis cabe merah yg uda di haluskan dgn minyak wijen, tmbhkn kecap bango, gula putih sikit aza, air dan garam sikit
- Bebek peking siap di nikmati
Resep Masakan Cina Bebek Peking - Berita terbaru mengenai seputar Info Kuliner untuk Anda. Pastinya untuk menyajikan sebuah hidangan yang lezat dibutuhkan keterampilan untuk mengolah bahan makanan dan menambah referensi akan resep resep masakan cina yang ada. Buat ibu di rumah hal ini pun menjadi tuntutan agar anak dan keluarga senang. Selain itu bebek jantan pertumbuhannya lebih cepat dan segera bisa dipanen. Usahakan menjual bebek yang usianya masih muda.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bebek peking yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
