Lagi mencari inspirasi bebek betutu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek betutu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
See the recipe for Bebek Betutu (Balinese Roast Duck) »Penny de Los Santos. In Bali, this aromatic chile and garlic stuffed duck is wrapped in coconut tree bark and steamed. Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek betutu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bebek betutu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bebek betutu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bebek betutu menggunakan 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bebek betutu:
- Sediakan 1 ekor bebek belah tengahnya,lebarkan
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 1 sdm garam
- Ambil Bumbu tambahan 👇
- Ambil 100 ml santan kental kara + 400ml air
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Sediakan 2 sdt garam
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan Bumbu ulek kasar 👇
- Gunakan 10 buah cabe merah besar buang bijinya
- Siapkan 5 buah cabe rawit merah
- Ambil 12 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 2 sdt terasi bakar
- Gunakan 5 butir kemiri sangrai
- Sediakan 1 sdt merica
- Ambil 1 sdt pala
- Gunakan 1,5 sdt ketumbar
- Gunakan 1,5 ruas kunyit bakar
- Gunakan 1 ruas kencur
- Ambil 5 batang sereh ambil putihnya aja
- Sediakan 1 ruas lengkuas
This Balinese specialty is traditionally wrapped in banana leaves and coconut bark, then cooked long and slow over coals. back. One of the famous Balinese dishes, the roast duck that is also usually used as a ceremonial dish in special events or temple ceremonies. This is a spicy dish as it uses terasi (shrimp paste) in the seasoning paste. And they have to find the best "bebek betutu" (balinese grilled duck). bebek-betutu
Langkah-langkah menyiapkan Bebek betutu:
- Bersihkan bebek lalu lumuri dgn air perasan jeruk nipis dan garam,diamkan 15 menit lalu cuci bersih kembali
- Siapkan wajan,beri minyak goreng,tumis bumbu ulek beserta daun salam dan daun jeruk,tumis hingga matang,beri sedikit air lalu masukan garam dan gula pasir,aduk rata
- Masukan bebek dlm wajan lalu lumuri dgn bumbu ke semua permukaan bebek,tutup wajan,ungkep bebek hingga berubah warna dgn api kecil saja yah…masak 1 sisi bebek lalu balik masak sisi sebelahnya lg
- Masukan 1/2 campuran santan td,aduk rata hingga menyatu dgn bumbu,tutup wajan dan biarkan hingga airnya hbs,balik bebek lalu tuang sisa santan td,aduk rata kembali lalu tutup dan biarkan hingga airnya hbs & bebek matang,jikablm empuk bs di tambah air panas hingga bebek empuk
- Panggang/ bakar bebek dgn arang,atau di oven dgn cara di tata di atas loyang yg sdh di alasi alumunium foil,lalu panggang dgn suhu 180° selama 15-20 menit,angkat dan sajikan 😊
Watch short videos about bebek-betutu on Likee created by Likee Official. Discover the wonders of the Likee. Review Bebek Betutu di Bebek Tepi Sawah Ubud Bali. Find high-quality Bebek Betutu stock photos and editorial news pictures from Getty Images. Download premium images you can't get anywhere else.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bebek betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
