Mom sedang mencari panduan roti bekatul gandum (yudane) - wheat bran bread - food processor yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti bekatul gandum (yudane) - wheat bran bread - food processor yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti bekatul gandum (yudane) - wheat bran bread - food processor, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan roti bekatul gandum (yudane) - wheat bran bread - food processor yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Using the metal blade to process most of the flour and all the yeast with water produces a wet dough that softens the bran. This is a recipe that my customers at the farmer's market rave about. If you are new to bread baking, I suggest you read my recipe Jane's Challah Bread (Using Food Processor) for tips.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat roti bekatul gandum (yudane) - wheat bran bread - food processor yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Roti bekatul gandum (yudane) - wheat bran bread - food processor memakai 10 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Roti bekatul gandum (yudane) - wheat bran bread - food processor:
- Sediakan Yudane: tepung cakra kembar 80gr + air mendidih 100gr
- Sediakan Adonan:
- Sediakan 200 gr protein tinggi (saya cakra kembar)
- Sediakan 3 sendok bebek munjung bran => rendam (saya 4 jam)
- Ambil 4 sdt Susu bubuk
- Gunakan 88 gr Air (rendaman bran)
- Siapkan 1 std radi instan
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 2 sdm margarin
Mix all ingredients in food processor bowl, including butter. If using liquid milk, add it to yeast. With processor running, add egg and yeast mixture. Automatic Roti (wheat bread) Making in Pakistan.
Cara membuat Roti bekatul gandum (yudane) - wheat bran bread - food processor:
- Proses: bahan kering, lalu sambil diproses, masukkan bran dan Yudane sedikit2, lalu air
- Setelah agak menggumpal, masukkan margarin
- Pindahkan adonan ke tempat datar utk di-stretch & fold (tarik & lipat, krn adonan lengket tidak mungkin diulen biasa) sekitar 5x
- Bentuk bulat, Diamkan 1-2 jam tutup saja papan ulennya dengan mangkuk besar, supaya adonan gak kering & hangat. Tidak perlu pakai cling wrap (mengurangi sampah plastik).
- Kempiskan, stretch & fold lagi, bentuk/gulung sesuai loyang. Saya loyang tutup 15x10x10
- Diamkan lagi dalam loyang yang ditutup, sampai adonan mencapai 2 cm di bawah bibir loyang. Saya 45 menit
- Oven
FOOD PROCESSOR: Use dough blade (ceramic blade NOT metal). In mixing bowl, combine flours, salt, olive oil and maple syrup. Ingredients - Whole wheat flour, water, vital wheat gluten, vegetable fat, sugar, yeast, salt, dough conditioner (contain wheat and soy), vitamins and minerals (contains wheat), calcium propionate, contains emulsifiers and enzymes as permitted food conditioners. Taste - Massimo is chewier, less sweet and a slightly harder crust. The best whole wheat bread recipes all in one spot.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan roti bekatul gandum (yudane) - wheat bran bread - food processor yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
