Mom sedang mencari panduan bebek goreng bumbu kuning ala surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek goreng bumbu kuning ala surabaya yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Sambel untuk Bebek goreng bumbu kuning khas Surabaya enak lainnya. Lihat juga resep Sambel untuk Bebek goreng bumbu kuning khas Surabaya enak lainnya. resep bumbu kuning bebek goreng surabaya. Bebek goreng bumbu kuning ala surabaya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek goreng bumbu kuning ala surabaya, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bebek goreng bumbu kuning ala surabaya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bebek goreng bumbu kuning ala surabaya yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bebek goreng bumbu kuning ala surabaya menggunakan 18 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bebek goreng bumbu kuning ala surabaya:
- Ambil 1 ekor bebek
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 10 bawang merah
- Siapkan 3 bawang putih
- Ambil 2 kemiri
- Ambil 2 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sdt jintan
- Gunakan 2 cabe besar
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Ambil 1 cm kencur
- Gunakan 1 sdt merica
- Sediakan Bumbu cemplung :
- Sediakan 3 sereh di geprek
- Sediakan Sejempol laos
- Sediakan 2 cm jahe
- Ambil 5 daun jeruk
- Siapkan 2 daun salam
- Ambil 3 biji / setengah sendok makan asam jawa buang isinya
Jika Anda bosan dengan bebek goreng yang disantap bersama sambal korek atau bumbu kuning biasa, mungkin menu bebek brongkos bambu olahan chef Aria Mahendra bisa menjadi pilihan tepat. Mengolah bebek identik dengan penggunaan rempah yang cukup banyak sehingga rasanya tajam dan khas. BEBEK PAS PALUPI RUNGKUT KIDUL SURABAYA - Kuliner Bebek Goreng Sambel Pedas Khas Plus Bumbu Kuning. Jangan lupa subscribe yah 😃 Bebek Purnama adalah satu kuliner bebek goreng legendaris di Surabaya.
Cara membuat Bebek goreng bumbu kuning ala surabaya:
- Siapkan wajan besar,masukkan bebek yg sudah di bersihkan.
- Masukkan bumbu halus, bumbu cemplung, Tambahkan air hampir full 1 wajan.
- Setelah air sampai separuh kasih 1 sdm garam dan penyedap sesuai selera. Tambahkan gula setengah sendok makan.
- Tunggu sampai air benar2 menyusut, di aduk2 agar tidak gosong. Sambil di icipi apakah rasanya suda pas atau belum..
- Setelah air menyusut. Sisakan bumbu ungkepan sedikit..
- Panakan minyak,goreng bebek hingga kecoklatan.
- Untuk bumbu kuningnya. Panakan 1 sdm minyak masukkan bumbu ungkepan tadi 3 sdm, gongso sebentar saja hingga harum. (Unt takaran bumbu yg di gongso di sesuaikan saat mau makan ya)
- Unt resep sambalnya ada di postingan selanjutnya ya
KOMPAS.com - Surabaya terkenal dengan aneka makanan serba petis seperti rujak cingur, lontong balap, dan tahu tek. Selain itu ada juga rawon, sayur berkuah hitam karena keluak. Dengan bumbu-bumbu dan sambal sebagai pendamping dijamin bisa bikin nafsu makan kamu semakin bertambah. Dan beruntungnya teman PergiKuliner Surabaya, karena di Surabaya tempat makan bebek goreng sangatlah mudah di cari, tidak hanya di restoran besar tapi juga di tempat makan kaki lima. Bebek goreng di Surabaya memiliki rasa yang khas dan sangat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bebek goreng bumbu kuning ala surabaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
