Bunda sedang mencari panduan bebek goreng surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek goreng surabaya yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
KOMPAS.com - Surabaya terkenal dengan aneka makanan serba petis seperti rujak cingur, lontong balap, dan tahu tek. Selain itu ada juga rawon, sayur berkuah hitam karena keluak. Kuliner bebek goreng dan kota Surabaya agaknya susah untuk dipisahkan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek goreng surabaya, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bebek goreng surabaya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bebek goreng surabaya yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bebek goreng surabaya menggunakan 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bebek goreng surabaya:
- Gunakan 1 ekor bebek
- Siapkan 2 batang serai
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 1 ruas lengkuas di geprek
- Ambil Bumbu yg dihaluskan
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 sendok makan ketumbar sangrai
- Ambil 1 sendok teh jinten
- Ambil 5 biji kemiri yg sdh digoreng
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas kunir
- Siapkan Garam
- Siapkan Gula
- Ambil Penyedap bila suka kalau sy skip
Cocok untuk anda yang sedang lapar. Tapi kalau aku lebih afdol makan di cabang pertamanya yaitu Jl. Di Harissa ini kita bisa makan berbagai macam aneka sambal bebeknya. Ya, bebek goreng di Surabaya memang terkenal di mana-mana dan beda dari kota lainnya.
Cara menyiapkan Bebek goreng surabaya:
- Cuci bersih bebek. Bisa ditambahkan jeruk nipis untuk mencucinya
- Tumis bumbu yg dihaluskan
- Tambahkan minyak kemudian masukkan serai, daun salam dan jeruk
- Masukkan bebek dan tambahkan air. Rebus hingga air menyusut
- Setelah menyusut smp minyak dan bumbu terpisah, bisa langsung di goreng. Dan endapannya bisa digoreng atau tidak sesuai selera.
- Ini hasil minyak dan bumbu. Bumbu bisa di goreng untuk kremesan
Jangan lupakan sambal pencitnya, bumbu kuning dan serundengnya yang mengunggah selera. Hidangan bebek merupakan salah satu hidangan khas Surabaya. Setiap pergi ke Surabaya, pasti tak ketinggalan para turis mampir di restoran yang menyediakan olahan bebek. Tapi, daripada harus jauh-jauh ke Surabaya, anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Letak Bebek goreng HT ada di Jalan Karang Empat, Tambak Sari, Surabaya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bebek goreng surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
