Lagi mencari panduan bebek goreng surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek goreng surabaya yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Bebek goreng dengan sambal khas adalah salah satunya. Tak harus jajan di luar, anda bisa sajikan sendiri di rumah dengan praktis. Entah mengapa, warung 'Bebek Purnama' menjamur di berbagai kawasan di Surabaya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek goreng surabaya, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bebek goreng surabaya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bebek goreng surabaya yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bebek goreng Surabaya memakai 16 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bebek goreng Surabaya:
- Sediakan 1/2 ekor bebek
- Sediakan 2 daun salam
- Siapkan 2 daun jeruk
- Gunakan 2 serai
- Gunakan 3 sdm air asam jawa
- Sediakan 2 lt air
- Gunakan 🍗 bumbu halus :
- Ambil 8 bawang merah
- Ambil 4 bawang putih
- Siapkan 3 kemiri
- Sediakan 2 cm jahe
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Sediakan 2 cm kunyit
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt jintan
- Siapkan 1 sdt garam
Bebek Mbak Roh cukup terkenal di Surabaya. Resep Bebek Goreng Khas Surabaya - Bebek goreng merupakan makanan yang bisa dibilang biasa, baik dari segi nama maupun penyajian. Bebek Sinjay bisa dibilang salah satu RM. Wisata Kuliner Ayam dan Bebek di Surabaya
Langkah-langkah membuat Bebek goreng Surabaya:
- Haluskan semua bumbu halus
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam & serai
- Masukkan bebek
- Tuang air, tambahkan air asam. Ukep kurleb 2-3 jam dg api kecil
- Bila kuah sdh surut & daging bebek empuk, angkat kmudian tiriskan.
- Goreng dlm minyak panas (& banyak) sebentar hingga kecoklatan. Sajikan bersama sambal kesukaan anda.
- Saya pake sambal pencit, bole diganti sambal hijau atau sambal korek. Suka2 kita aj pokoknya 😊
Cara membuat resep bebek goreng nelongso tidak terlalu sulit, kuliner khas Surabaya ini tersedia juga di restoran mewah, meskipun menu utama bebek goreng, tetapi disini banyak menyediakan menu. Sensasi pedas bebek ungkep yang digoreng garing ini menjadi daya tariknya! Panaskan minyak yang banyak dalam wajan, goreng bebek hingga berwarna kuning kecokelatan dan agak kering. Jika ditanya kuliner apa yang paling khas dari Surabaya, sontak orang banyak menyebut bebek goreng. Ya, jauh sebelum ekspansi ke Jakarta dan daerah lain.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bebek goreng surabaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
