Bunda sedang mencari inspirasi bebek cabe ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek cabe ijo yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek cabe ijo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bebek cabe ijo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Bebek merupakan hewan yang mudah diolah, dimasak apa saja pasti enak, hanya saja tidak semua orang pandai memasak bebek, ada trik khusus supaya bebek tidak. Bumbu Cabe Ijo Cabe Ijo keriting Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jeruk Nipis. Bumbu Tumisan Cabe Bawang Bombay Bunga Lawang Kapulaga Cengkeh.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bebek cabe ijo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bebek Cabe Ijo menggunakan 24 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bebek Cabe Ijo:
- Ambil 1 ekor itik atau bebek
- Siapkan (Bakar dalam keadaan utuh agar keluar minyak-minyak dari kulit bebek,potong-potong,buang anus bebek)
- Sediakan Bumbu:
- Sediakan 1 batang serai (memarkan)
- Siapkan 50 gr lengkuas(memarkan)
- Siapkan 2 cm Jahe(haluskan)
- Siapkan 200 gr Bawang merah (haluskan)
- Siapkan 50 gr Bawang putih (Haluskan)
- Gunakan 250 Cabe keriting hijau(haluskan)
- Ambil (aku pake 200gr cabe keriting hijau+50gr cabe rawit :D)
- Sediakan 5 cm kayu manis
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1/4 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 buah bunga lawang
- Siapkan 2 buah kapulaga
- Gunakan 2 butir kemiri,haluskan
- Gunakan 1 lembar daun kunyit
- Gunakan 3 buah asam kandis
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil Garam
- Gunakan Gula/vetsin secukupnya(jika Suka)
- Ambil Minyak untuk menumis
- Ambil 1 liter air kelapa/1liter santan/1liter air biasa
Cabe ijo dengan rasa pedas yang sama dengan cabai merah, memang menjadi tambahan yang paling dicari. Cabe ijo ini kerap dikombinasikan dengan beberapa makanan diantaranya ikan, ayam, bebek. Berbeda dengan bebek goreng cabe ijo yang biasa dijual di restauran atau rumah makan pada umumnya, masakan ini dibuat lebih berminyak dan sedikit mengandung kuah. Bukittinggi punya olahan itik atau bebek khas bernama itiak lado mudo.
Langkah-langkah menyiapkan Bebek Cabe Ijo:
- Panaskan minyak goreng
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga kekuningan dan harum lalu masukkan jahe,kemiri dan rempah,aduk hingga rata,lalu masukkan cabe hijau,lengkuas,serai, daun kunyit,daun jeruk dan daun salam,Aduk hingga rata.
- Masukkan bebek,aduk rata beberapa saat hingga bumbu agak meresap,lalu masukkan air/santan,aduk rata.Masak hingga bebek empuk dan matang.
Bebek empuk ini dibaluri sambal cabe ijo melimpah. Jodoh paling pas, nasi hangat! חוות דעת אחרונות נוספות. "Bebek Bengil MaxBoxx, Worst Experi." ביקרת בBebek Bengil? חלוק את החוויה שלך! Cabe hijau digiling halus lalu ditiriskan (airnya dibuang) baru dicampur dengan bumbu-bumbu lain. Beri air panas diaduk-aduk sampai matang. Gulai bebek ijo siap dihidangkan dengan sepiring nasi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bebek cabe ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
