Mom sedang mencari panduan bebek goreng cabe ijo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek goreng cabe ijo yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada banyak menu khas Minang yang menggunakan racikan bumbu sambal hijau. Itiak lado muda ini adalah salah satunya. Itik atau bebek akan dimasak bersama bumbu-bumbu hingga meresap, empuk, dan keluar minyaknya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek goreng cabe ijo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bebek goreng cabe ijo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bebek goreng cabe ijo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bebek Goreng Cabe ijo memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bebek Goreng Cabe ijo:
- Siapkan 600 gr bebek ungkep
- Gunakan 2 cm jahe (geprek)
- Siapkan 2 cm lengkuas (geprek)
- Sediakan 1 batang sereh (geprek)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1/2 sdt bubuk kaldu ayam
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 100 ml air
- Siapkan secukupnya garam
- Sediakan bumbu dihaluskan :
- Sediakan 200 gr cabe hijau besar
- Ambil 10 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Gunakan 3 cm kunyit
Cara Membuat Bebek Goreng Sambal Ijo-Goreng bebek yang sudah direbus dengan bumbu sampai berwarna kekuningan. Saran Penyajian: Bebek goreng biasanya disajikan dengan nasi putih beserta lalapan mentimun, tomat merah, daun kemangi dan kol/kubis. Sambal cabai ijo selalu menjadi penyempurna masakan Padang. Bukan hanya untuk masakan khas Padang saja, sambal cabai ijo juga sering dipadukan dengan bebek goreng dan ayam goreng.
Langkah-langkah membuat Bebek Goreng Cabe ijo:
- Haluskan bumbu & Goreng bebek sampai setengah mengering, sisihkan.
- Tumis bumbu halus, bumbu dapur sampai harum, tambahkan air, bubuk kaldu, gula, masak sampai bumbu tanak (tes rasa).
- Lalu masukkan bebek sambil di aduk2,
- Masak sampai bumbu meresap,
- Angkat…sajikan dgn nasi hangat & lalapan.
Ternyata cara membuat cabai ijo yang lezat sangat mudah, lho. Bebek goreng paling mantap dicocol sambal hijau yang pedas menyengat. Lihat juga resep Bebek goreng sambal hijau enak lainnya. Nah, dicoba masak bebek dengan variasi sambal warna ijo. Resep Membuat Bebek Goreng Sambal Ijo - Kurang lengkap rasanya kalau makan tidak memakai sambal, itulah yang selalu dirasakan orang-orang, khususnya warga Indonesia yang merupakan penggemar makanan pedas.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bebek goreng cabe ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
