Anda sedang mencari inspirasi ayam lado mudo (cabe hijau) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam lado mudo (cabe hijau) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
AYAM BATOKOK LADO MUDO/AYAM GEPREK CABE HIJAU khas PADANG Hi guys. Untuk bs paham step by step kalian harus pastikan tonton video sampai habis ya, jangan.. Resep ayam batokok lado mudo khas padang ala uni cheche.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam lado mudo (cabe hijau), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam lado mudo (cabe hijau) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam lado mudo (cabe hijau) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Lado Mudo (cabe hijau) menggunakan 19 jenis bahan dan 1 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Lado Mudo (cabe hijau):
- Sediakan 1 kg ayam (boleh diganti bebek)
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 1/4 kg cabe hijau giling halus
- Gunakan 1 ruas besar lengkuas
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 lembar daun kunyit
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang serai
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 keping asam kandis
- Siapkan 2 butir kapulaga
- Siapkan 1 potong kayu manis
- Sediakan 4 buah cengkeh
- Ambil 2 buah bunga lawang/pekak
- Siapkan Secukupnya ketumbar bubuk
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya penyedap (optional)
Bumbunya sederhana, terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai hijau dan tomat hijau sehingga rasanya gurih segar. Lembutnya tekstur telur ayam yang lezat berpadu dengan segarnya cabe hijau dengan rasa pedasnya, tentu saja bumbu pendukung lainnya Cukup mudah bukan resep telur ayam balado cabe hijau untuk dicoba sendiri di rumah? Sajikan bersama nasi hangat dan santap bersama dengan keluarga di rumah. Lado mudo (sebutan dari orang Padang) adalah sambal ijo yang dijual di rumah makan Padang.
Cara membuat Ayam Lado Mudo (cabe hijau):
- >> haluskan bawang merah putih, lengkuas,jahe, kemudian tumis sebentar dengan minyak agak banyak,masukkan ketumbar bubuk,daun salam,daun kunyit,serai,daun jeruk sampai harum, - >> Setelah tumisan bumbu harum,masukkan cabe ijo giling, tumis, terus masukkan ayamnya, aduk hingga rata, masukkan kapulaga, cengkeh,asam kandis, kayu manis, dan bunga lawang/pekak,garam,gula,penyedap. kemudian ungkap dengan api kecil,masak sampai ayam empuk,meresap dan,koreksi rasa,, angkat dan sajikan. - Selamat mencoba 😁
Tumis Bumbu yang sudah dihaluskan (B) , setelah. Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo). Ada banyak menu khas Minang yang menggunakan racikan bumbu sambal hijau. Itiak lado muda ini adalah salah satunya. Itik atau bebek akan dimasak bersama bumbu-bumbu hingga meresap, empuk, dan keluar minyaknya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam lado mudo (cabe hijau) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
