Sedang mencari ide ayam cabe ijo (ayam lado mudo) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam cabe ijo (ayam lado mudo) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam nya saya bagi dua, ½ kilo saya pakai di ayam Cabe Ijo ini dan setengahnya lagi saya simpan di feezer. Btw, cara membuat ayam ungkepnya bisa di klik di https - Kemudian baru goreng ayam Ungkepnya. - Selanjutnya, masukkan dulu cabenya lalu di blender agak kasar. MASAK AYAM CABE IJO PADANG (LADO MUDO) NO NGULEG BUMBU, LEBIH PRAKTIS DIBLENDER
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam cabe ijo (ayam lado mudo), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam cabe ijo (ayam lado mudo) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam cabe ijo (ayam lado mudo) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Cabe Ijo (Ayam Lado Mudo) menggunakan 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Cabe Ijo (Ayam Lado Mudo):
- Ambil Bahan Utama
- Ambil 1 kg Ayam (boleh ayam kampung, ayam broiler atau bebek)
- Sediakan Bumbu Halus
- Sediakan 100 gr Cabe Hijau (sesuai selera)
- Gunakan 15 biji Cabe Rawit (optional)
- Ambil 10-15 siung Bawang Merah
- Sediakan 5-7 siung Bawang Putih
- Gunakan 2 cm Kunyit
- Sediakan 1 ruas Jahe
- Ambil 2 ruas Lengkuas (jika sudah tua boleh di geprek kasar)
- Sediakan 1/2 sdt Ketumbar (saya pakai yang kasar)
- Siapkan Bahan Tambahan
- Siapkan 3-4 lembar Daun Salam
- Siapkan 3 lembar Daun Jeruk
- Gunakan 1 lembar Daun Kunyit
- Siapkan Daun Ruku - ruku / kemangi / basil (optional)
- Sediakan 1 batang Sereh
- Sediakan 3 biji Asam Kandis
- Sediakan 100-200 ml Santan Kental
- Gunakan Garam
- Sediakan Gula
- Ambil Penyedap (optional)
Cek sebentar ya BUNDA kandungan nutrisi di cabe ijonya. Ayam Bumbu cabe Ijo adalah salah satu variasi olahan ayam yang sangat menjadi salah satu hidangan. RESEP AYAM SUWIR TUMIS CABE IJO. Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng ayam dengan api kecil agar matang merata, sampai ayam kuning kecoklatan & sisihkan.
Cara menyiapkan Ayam Cabe Ijo (Ayam Lado Mudo):
- Potong dan cuci ayam sesuai selera. Saya ungkep terlebih dahulu agar lemaknya keluar kemudian dibuang.
- Haluskan bumbu, kemudian tumis bersama daun-daun dan sereh.
- Jika sudah harum dan berminyak, tambahkan santan. Masak sebentar.
- Masukkan ayam. Tambahkan garam, gula, penyedap. Atur rasa.
- Masak ayam sambil di aduk sesekali. Kemudian tambahkan asam kandis.
- Masak terus hingga bumbu meresap.
- Ayam Cabe Hijau siap di hidangkan.
Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo). Ayam kampung goreng taburan bawang dengan sambal ijo pedas yang sedap! Menuju ke resep ayam goreng bumbu kuning dengan sambal cabai ijo kali ini. Idenya terlintas kala membaca ulasan kuliner di internet tentang resto masakan Sunda di daerah Jawa Barat yang menjual menu ini. Pertama, haluskan bawang merah putih, lengkuas jahe, kemudian tumis sebentar masukkan ketumbar bubuk, daun kunyit, salam serai dan daun jeruk serta masukkan jg cabe ijo halus tumis sampai harumm.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam cabe ijo (ayam lado mudo) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
