Lagi mencari panduan bebek betutu pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek betutu pedas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek betutu pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bebek betutu pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
See the recipe for Bebek Betutu (Balinese Roast Duck) »Penny de Los Santos. In Bali, this aromatic chile and garlic stuffed duck is wrapped in coconut tree bark and steamed. SOLO - Pernah mendengar olahan ayam betutu khas Bali?
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bebek betutu pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bebek Betutu Pedas menggunakan 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bebek Betutu Pedas:
- Siapkan 1 ekor bebek saya 2 kg
- Sediakan 16 siung bawang merah cincang
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Sediakan 2 sdm ketumbar
- Sediakan 1 sdt pala
- Siapkan 10 buah Lombok merah buang biji
- Siapkan 10 buah cabe rawit
- Ambil 2 sdt terasi kering
- Gunakan 10 buah kemiri sangrai
- Siapkan 1 jempol Jahe cincang
- Siapkan 3 Jempol laos cincang
- Ambil 1 jempol kencur
- Ambil 3 Jempol kunyit cincang
- Gunakan 5 Batang serai cincang putih nya dan sisa Batang tetap di pake
- Siapkan 5 daun salam
- Siapkan 5 daun jeruk
- Sediakan 2 bungkus santan kara dan tambah air jadi 500 ml
- Siapkan secukupnya Garam gula penyedap
Selain ayam betutu, bebek betutu pun bisa dicoba, rasanya tak kan kalah dengan ayam betutu. Untuk yang tidak terlalu suka dengan rasa yang pedas, mesti sedikit berhati-hati karena bisa. Makanan yang bercita rasa pedas dan gurih tentunya menjadi favorit banyak orang. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.
Cara membuat Bebek Betutu Pedas:
- Cuci bersih dan dendam dgn garam dan air jeruk nipis juga cuka biar gak amis diamkan 15-20 menit lalu Bilas lagi dgn air
- Panas kan wajan beri minyak goreng Tumis semua Bahan sampai harum kecuali santan cair ya
- Masukan bebek aduk sampai rata dan beri air santan separo beri garam, gula, merica, penyedap masak dgn api kecil 1 jam lalu balik ungkep
- Masukan sisa santan dan ungkep lg 1 jam
- Panas kan oven suhu 160 dan panggang selama 30 menit lalu ambil aluminimun foil tutup di atasnya biar gak gosong panggang lg 30 menit selesai
Selain ayam betutu ada juga bebek betutu yang rasanya tak kalah juara. Bumbunya seimbang dengan rasa pedas yang cukup. Seporsi terdiri dari nasi, potongan ayam betutu, tumis sayur labu. Betutu pada dasarnya adalah hidangan bebek atau ayam yang di-ungkep Sajian betutu kuah di rumah makan ini luar biasa pedas. Tak hanya betutu, sambal plecing kangkungnya pun sangat pedas.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bebek betutu pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
