Lagi mencari inspirasi bebek mentog betutu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek mentog betutu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek mentog betutu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bebek mentog betutu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Pertamakali masak mentog. ituu sejenis bebek tapi gendut berkaki pendek, klo jalan megal-megol. 😁😄. Mentognya masih muda jadi gak alot. Dimakannya sama sambel a la warung bebek: cabe rawit ditumis dengan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bebek mentog betutu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bebek Mentog Betutu menggunakan 16 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bebek Mentog Betutu:
- Gunakan 1 ekor bebek mentok
- Sediakan 1 genggam bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 cm lengkuas
- Gunakan 3 cm kunyit
- Ambil 2 cm jahe
- Siapkan 2 cm kencur
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 5 butir kemiri
- Gunakan 5 batang serai (putihnya aja)
- Sediakan 5 buah cabe keriting/besar
- Sediakan 5 lembar daun jeruk purut
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Secukupnya air
- Siapkan Secukupnya merica, garam dan gula
- Siapkan Tambahan opsional: tahu goreng dan tempe
When the duck is fully cooked, the wrapping, which consists of layers of banana leaves inside a seludang mayang (the hard outer sheath of the coconut flower), is opened to reveal a mass of black and tender meat. Namun saking terkenalnya, maka hidangan ini juga sudah tersedia dimana-mana dan mudah untuk didapati, seperti hotel, rumah makan, dan restoran. Ayam atau bebek dibersihkan dari bulu, jeroan, paruh, dan kulit kaki yang keras dikelupas. Panaskan air dengan dengan sedikit bumbu, daun salam, daun limau, dan batang serai yang telah dimemarkan.
Langkah-langkah menyiapkan Bebek Mentog Betutu:
- Cuci bersih bebek mentog lalu potong2.
- Siapkan bumbunya.
- Haluskan bumbu kecuali daun jeruk.
- Tumis bumbu halus dengan kira2 setengah gelas minyak goreng.
- Tumis hingga air habis berganti minyak.
- Masukkan potongan bebek.
- Aduk rata.
- Setelah berubah warna, tuangi air hingga daging bebek terendam. Masak hingga kuah menyusut setengah, baru beri merica bubuk, garam dan gula. Beri kaldu bubuk/penyedap bila suka. Tes rasa.
- Masak hingga air menyusut habis dan berminyak. Maaf saat proses ini kelupaan motret 😁🙏
- Pindahkan ke piring saji bebek mentog dan sebagian kuah kentalnya.
- Sisa kuah kental di wajan, tuangi air secukupnya.. Masukkan tempe mentah, masak hingga tempe matang. Lalu tambahkan tahu goreng, masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap.
- Rasa nya mantapp bangettt lohh.. 😘👌
Proses pembuatan betutu Gianyar pun lebih sulit. Karena menggunakan upih atau pelepah pinang. Bebek betutu awalnya merupakan salah satu hidangan. Cara beternak bebek petelur dikalangan peternak berbeda-beda. Bebek merupakan nama burung untuk beberapa spesies burung dalam keluarga anatidae.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bebek Mentog Betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
