Mom sedang mencari inspirasi bebek betutu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek betutu yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek betutu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bebek betutu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
See the recipe for Bebek Betutu (Balinese Roast Duck) »Penny de Los Santos. In Bali, this aromatic chile and garlic stuffed duck is wrapped in coconut tree bark and steamed. Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix).
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bebek betutu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bebek betutu menggunakan 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bebek betutu:
- Gunakan 1 ekor bebek
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Ambil bumbu halus:
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Sediakan 1 bonggol bawang putih
- Gunakan 2 ruas jari kunyit
- Sediakan 2 ruas jari jahe
- Gunakan 3 batang serai
- Ambil seruas kencur
- Gunakan sejempol besar lengkuas
- Sediakan 10 buah cabe kriting
- Ambil 5 buah cabe rawit (skip,takut bocah gak bisa makan)
- Gunakan 1 bungkus merica bubuk
- Ambil 1 bungkus ketumbar
- Sediakan secukupnya minyak goreng
- Gunakan pelengkap:
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 4 lembar daun salam
Australian Gourmet Traveller recipe for bebek betutu. This Balinese specialty is traditionally wrapped in banana leaves and coconut bark, then cooked long and slow over coals. Betutu is a Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck. This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok.
Langkah-langkah membuat Bebek betutu:
- Lumuri bebek dengan jeruk nipis,diamkan sebentar lalu cuci
- Ulek,tumbuk,blender,cacah ato apalah itu bumbu halus
- Masukkan sebagian bumbu halus ke perut bebek lalu tutup,saya pake lidi. Sebagian bumbu di lumuri ke bebeknya
- Rebus bebek selama 2jam ato sampe empuk
- Siap santaaaapppp
Watch short videos about bebek-betutu on Likee created by Likee Official. Discover the wonders of the Likee. Betutu is Balinese smoked or roasted poultry. Duck is marinated with spices such as lemongrass, turmeric and kaffir lime leaves, then cooked in plantain leaves. The Wedding & Bebek Betutu Ratings & Reviews Explanation.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bebek betutu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
