Sedang mencari panduan ayam betutu ala homefoods yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu ala homefoods yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu ala homefoods, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam betutu ala homefoods enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Secukupnya air, garam dan gula Bumbu yang dihaluskan. Once coming to Bali, I fall in love with the local cuisine. Lihat juga resep Ayam betutu enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam betutu ala homefoods sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Betutu ala Homefoods menggunakan 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Betutu ala Homefoods:
- Gunakan 1 ekor Ayam kampung / Ayam potong/ bebek
- Sediakan 1 ikat bayam
- Siapkan 1 lembar Daun pisang
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 ruas kunyit bakar
- Gunakan 5 biji cabai rawit (opsional)
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Gunakan 1 bungkus terasi bakar
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Gunakan 2 butir cengkeh
- Gunakan Bumbu pelengkap:
- Sediakan 1 batang serai iris tipi
- Gunakan 1 buah pala iris tipis
- Ambil 1 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang kayu manis
Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Ayam yang satu ini diolah dengan bumbu yang sangat lezat, hingga akhirnya dipanggang dalam api. Ayam betutu adalah kuliner khas Bali yang kaya bumbu.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Betutu ala Homefoods:
- Bersihkan ayam dan belah dadanya.
- Haluskan semua bumbu, tumis sampai harum di tambahkan dengan bumbu pelengkap
- Masukkan ayam pada tumisan bumbu jangan lupa gula dan garam nya. Masak hingga ayam setengah matang. - Sisakan sedikit bumbu di penggorengan.
- Siapkan kukusan untuk mengukus ayam dan diberi alas daun pisang, kukus kurang lebih 40 menit.
- Sisa bumbu tadi dimasak lagi, tambahkan air kaldu sedikit dan masukkan bayam. Masak sebentar sampai bayam layu.
- Setelah ayam dikukus, angkat dan panggang atau bisa di oven
Namun saat ini bisa menggunakan bebek dan ayam. Sejarah mencatat, memasak ayam betutu awalnya dilakukan secara kuno dan dilengkapi dengan bumbu cabai serta base genep khas Bali. Ayam betutu diolah dengan lembut serta diramu menggunakan berbagai macam bumbu pilihan. Bumbu yang dipilih ini mampu menyajikan sensasi Cita rasanya dari ayam betutu sangat cocok untuk menu makan keluarga sehari-hari. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan satu sendok teh garam.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam betutu ala homefoods yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
