Lagi mencari panduan bebek bumbu ireng khas madura yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek bumbu ireng khas madura yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
RM BEBEK IRENG BUMBU Khas Asli Madura. Bagi konsumen yang merasa ketagihan dengan Bumbu Hitam Madura kami, bisa juga pesan secara terpisah untuk stok dirumah. Resep dengan petunjuk video: Bebek bumbu hitam khas Madura ini memiliki cita rasa yang gurih dan pedas!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek bumbu ireng khas madura, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bebek bumbu ireng khas madura yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bebek bumbu ireng khas madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bebek Bumbu Ireng Khas Madura memakai 26 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bebek Bumbu Ireng Khas Madura:
- Ambil 1 Ekor Bebek
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 23 biji Cabe Keriting
- Ambil 16 biji Cabe Setan
- Sediakan 25 siung Bawang Merah
- Gunakan 10 siung Bawang Putih
- Gunakan 1 Ruas Kunyit
- Siapkan 1 ruas Lengkuas
- Sediakan 2 Ruas Jahe
- Ambil Bumbu Tumbuk
- Ambil 3 Butir Kemiri
- Siapkan 1 sdt Ketumbar
- Siapkan secukupnya Lada
- Sediakan Jinten (a pinch)
- Gunakan Pala (a pinch)
- Gunakan sedikit Cengkeh
- Ambil Bumbu Tumis
- Siapkan 5 lembar Daun Jeruk
- Ambil 5 lembar Daun Salam
- Sediakan 2 batang Serai (dan memarkan)
- Sediakan Lengkuas + Jahe (geprek/memarkan)
- Gunakan Bahan Tambahan
- Gunakan Air Kelapa/Air Putih
- Gunakan Serundeng Kelapa
- Siapkan Gula Garam
- Siapkan 2 Buah Jeruk nipis (untuk bebeknya)
Maka dari itu, bumbu-bumbu yang digunakan begitu meresap hingga ke tulangnya. Nah, daripada makin penasaran, simak resepnya di bawah ini. Sedangkan untuk bahan bumbu yang diperlukan untuk membumbuinya yang dibutuhkan ialah bawang merah, bawang putih, kemiri. Bebek ireng adalah hidangan bebek khas Madura yang dimasak hingga warnanya menghitam.
Langkah-langkah menyiapkan Bebek Bumbu Ireng Khas Madura:
- Bersihkan Bebek dan beri perasan Jeruk nipis (2 buah) kemudian diamkan selama 30 menit. Dan siapkan semua bumbu
- Tumis semua bumbu halus dengan menggunakan minyak panas sampai Harum. Kemudian Masukkan bumbu Tumbuk/Bubuk + bumbu Tumisnya yang sudah di geprek/memarkan sampai harum.
- Masukkan Bebek kedalam bumbu tersebut dan tambahkan air Kelapa/air putih sampai terendam rata. Dan diamkan selama 1 jam (Bebeknya di ungkep)
- Setelah 1 jam, Goreng Bebek Hasil ungkepan. Dan nanti diambil minyak yang dipakai bekas menggoreng Bebek tadi
- Sisa bumbu hasil ungkepan tadi, ditambahkan dengan minyak yang sudah dipakai untuk menggoreng Bebek. Diaduk terus dan merata selama kurang lebih 30 menit sampai warnanya berubah menjadi kehitaman. Kemudian tambahkan serundeng kelapa secukupnya. Kemudian kalau sudah menghitam tuangkan Bebek goreng tadi dan Aduk/campur ke dalam bumbu Ireng tersebut.
- Aduk merata dan Siap untuk di Hidangkan "BEBEK BUMBU IRENG KHAS MADURA"
Makanan khas Madura lainnya adalah bebek Songkem. Seperti namanya, maka bahan dasar untuk membuat panganan ini adalah bebek. Bebek yang telah dibersihkan, kemudian diberi bumbu tertentu, kemudian ditelungkupkan, dan dikukus menggunakan daun pisang. Bebek Songkem khas Madura merupakan bagian dari khazanah kuliner asli Indonesia. Selain unik secara penyajian, olahan bebek ini memiliki filosofi; sebuah cerita tentang etika, wujud hormat dan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bebek bumbu ireng khas madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
