Sedang mencari inspirasi bebek bumbu hitam khas madura yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek bumbu hitam khas madura yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Oh ya aq copas resep nya dari mba Tya dan modifikasi masak biar gak perlu kasih mi. Selain bebek goreng, olahan bebek lainnya juga selalu dinanti pencinta kuliner. Salah satunya bebek hitam khas Madura, Jawa Timur.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek bumbu hitam khas madura, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bebek bumbu hitam khas madura yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bebek bumbu hitam khas madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bebek Bumbu Hitam khas Madura memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bebek Bumbu Hitam khas Madura:
- Siapkan 1 ekor bebek belah 4 atau 6
- Siapkan Jeruk nipis
- Ambil Bumbu Halus
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah kemiri
- Gunakan 6 cabai hijau (saya pakai cabai merah)
- Ambil 10 cabai rawit (bila suka pedas)
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 1 jempol lengkuas
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Gunakan secukupnya Air
- Siapkan Bumbu Cemplung
- Siapkan 2 batang serai/sereh ambil bagian putih lalu memarkan
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam(saya kehabisan)
- Gunakan 1/2 sdt lada
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdt gula
- Siapkan 1 jempol gula merah
Satu di antaranya adalah bebek hitam khas Madura, Jawa Timur. Dinamakan bebek hitam karena diolah dari bumbu yang berwarna hitam. Tapi soal rasa, bebek hitam bikin kamu ketagihan. Tak perlu mengeluarkan uang banyak untuk membeli, sebab kalian bisa membuatnya sendiri di rumah.
Langkah-langkah menyiapkan Bebek Bumbu Hitam khas Madura:
- Bersihkan bebek, belah 4 atau 6 tergantung besarnya bebek. WAJIB BUANG PANTAT BEBEK agar saat dimasak tidak amis. Perasi jeruk nipis lalu cuci lagi dengan air bersih.
- Masukkan bebek dalam panci presto, lalu masukkan bumbu halus dan semua bumbu cemplung. Tambahkan air sampai daging bebek terendam. Presto selama 30 menit dari bunyi desis agar daging empuk.
- Angkat daging bebek lalu tiriskan. Goreng dengan minyak yang banyak.
- Sisa bumbu dipanci presto keringkan dengan api besar sampai air menyusut sambil diaduk terus agar tidak gosong dan sisa bumbu mengental dan hampir kering. Minyak akan keluar sendiri.
- Bebek madura sajikan dengan nasi hangat, tomat iris, timun iris, sambal korek dan bumbu hitam nya. Saya kehabisan timun 🤭
Resep Bebek Bumbu Hitam Khas Madura. Resep Bebek Madura Bumbu Hitam - Ternyata bebek bisa menjadi masakan khas Madura, walaupn bebek bisa di jumpai di kota mana saja tapi untuk cara memasaknya Madura memiliki cara tersindiri. Nah, itulah mengapa masakan bebek yang satu ini bisa menjadi masakan khas dari kota Madura ini. Artikel sebelumnya kita telah membahas Resep Bebek Madura juga, tapi yang ini sedikit berbeda dari namanya. Berikut rahasia resep bebek goreng bumbu hitam khas madura yang sangat istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bebek Bumbu Hitam khas Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
