Lagi mencari panduan bebek goreng khas madura bumbu hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek goreng khas madura bumbu hitam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Oh ya aq copas resep nya dari mba Tya dan modifikasi masak biar gak perlu kasih mi. Selain bebek goreng, olahan bebek lainnya juga selalu dinanti pencinta kuliner. Salah satunya bebek hitam khas Madura, Jawa Timur.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek goreng khas madura bumbu hitam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bebek goreng khas madura bumbu hitam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bebek goreng khas madura bumbu hitam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bebek Goreng khas Madura Bumbu Hitam menggunakan 22 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bebek Goreng khas Madura Bumbu Hitam:
- Gunakan 1 ekor Bebek (berat 1.5kg)
- Sediakan 1 buah Jeruk nipis
- Ambil 2 lembar Daun Salam
- Siapkan 5 lembar Daun Jeruk
- Ambil 1 liter Air
- Siapkan secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan Bumbu Halus :
- Siapkan 15 siung Bawang Merah
- Gunakan 8 siung Bawang Putih
- Ambil 4 butir Kemiri
- Ambil 3 ruas Kunyit
- Gunakan 2 ruas Jahe
- Gunakan 2 ruas Lengkuas
- Siapkan 2 batang Sereh
- Gunakan 1 sdm Ketumbar
- Ambil 1 sdt Merica
- Gunakan Bumbu Hitam dihaluskan :
- Siapkan Bumbu ungkepan
- Siapkan 8 siung Bawang merah
- Siapkan 4 buah Cabai merah
- Ambil 15 buah Cabai rawit
Tapi soal rasa, bebek hitam bikin kamu ketagihan. Tak perlu mengeluarkan uang banyak untuk membeli, sebab kalian bisa membuatnya sendiri di rumah. Resep Bebek Bumbu Hitam khas Madura. Oh ya aq copas resep nya dari mba Tya dan.
Cara membuat Bebek Goreng khas Madura Bumbu Hitam:
- Potong bebek sesuai selera, cuci bersih. Kucuri jeruk nipis dan remas2. Diamkan kurang lebih 1jam, kemudian cuci bersih kembali.
- Blender bumbu, kemudian masak diatas kompor. Beri daun jeruk dan daun salam. Masak hingga matang, ketika air mulai asat tambahkan sedikit minyak agar tidak lengket.
- Masukkan bebek yang telah di cuci bersih. Tambahkan air 1 liter / sampai menggenang.
- Ungkep bebek kurang lebih 1.5 - 2jam. Apabila pakai panci presto, masak kurang lebih 30menit setelah bunyi ceess. Jangan lupa berikan gula dan garam, koreksi rasa.
- Setelah matang, ambil bagian minyak yang diatas. Sangat sedap apabila dicampurkan nasi pada saat makan.
- Tiriskan bebek dan pisahkan dengan bumbunya. Karena bumbunya dibuat bumbu hitam. Goreng bebek sampai coklat ke emasan.
- Campurkan bahan bumbu hitam dengan bumbu hasil ungkepan, masak dengan api kecil. Aduk aduk sampai hitam. Masak kurang lebih 1-2jam.
- Sajikan bebek goreng bumbu hitam nya 😊 bisa ditambahkan sambal lagi ya. Untuk resep sambal bisa dilihat di resep sambal ayam goreng.
Cara Membuat Resep Bebek Madura Pedas Asli Bumbu Hitam Yang Enak dan lezat. Selain bebek goreng Haji Slamet atau bebek sinjay, ada satu lagi resep masakan bebek yang cukup terkenal, yaitu bebek goreng Madura. Dari namanya saja pasti teman teman sudah tahu bukan bahwa resep nasi bebek yang akan kita buat kali berasal dari daerah Madura yang terletak di propinsi Jaw Timur. Resep Bebek Madura Bumbu Hitam - Ternyata bebek bisa menjadi masakan khas Madura, walaupn bebek bisa di jumpai di kota mana saja tapi untuk cara memasaknya Madura memiliki cara tersindiri. Nah, itulah mengapa masakan bebek yang satu ini bisa menjadi masakan khas dari kota Madura ini.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bebek Goreng khas Madura Bumbu Hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
