Lagi mencari panduan bebek peking bumbu sinjai khas madura yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek peking bumbu sinjai khas madura yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Bebek Peking bumbu sinjai khas Madura. Pertama kali makan di bebek sinjay Jl. A Yani Surabaya, kok bisa ya sampai bumbu nya saja enak banget di campur sambal bawang plus nasi sampai akhir nya nasi habis dan bebek nya di cemil terakhir.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek peking bumbu sinjai khas madura, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bebek peking bumbu sinjai khas madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bebek peking bumbu sinjai khas madura yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bebek Peking bumbu sinjai khas Madura memakai 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bebek Peking bumbu sinjai khas Madura:
- Ambil 1 ekor bebek peking frozen
- Gunakan 5 buah jeruk nipis
- Sediakan bahan halus
- Siapkan 10 buah bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 20 cabai rawit merah
- Siapkan 7 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas kencur
- Sediakan bumbu cemplung
- Sediakan 3 batang serai
- Sediakan 10 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 2 biji asam jawa
- Gunakan bahan pelengkap
- Gunakan secukupnya gula
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya lada
- Siapkan secukupnya minyak goreng
Bebek Peking bumbu sinjai khas Madura Pertama kali makan di bebek sinjay Jl. A Yani Surabaya, kok bisa ya sampai bumbu nya saja enak banget di campur sambal bawang plus nasi sampai akhir nya nasi habis dan bebek nya di cemil terakhir. Cara Membuat Masakan Bebek Sinjay khas Madura paling Mantap: Lumuri bebek dengan cuka/air jeruk nipis. Kemudian Parut lengkuas, tujuanya biar keluar serat-seratnya.
Cara menyiapkan Bebek Peking bumbu sinjai khas Madura:
- Bersihkan bebek, potong sesuai selera, buang bokong (mengurangi bau bebek), lumuri jeruk nipis dan diamkan di kulkas 30 menit. Setelah itu cuci bersih bebek dan masukan ke wajan panas dengan api kecil 10 - 15 menit akan keluar air bebek (beli frozen) tunggu sampai air hilang.
- Tumis semua bumbu halus sampai wangi dan masukan bumbu cemplung
- Masukkan bebek dan tambahkan minyak goreng secukupnya, karena makin lama dimasak minyak lemak bebek akan keluar
- Masukan gula, garam dan lada
- Aduk sesekali masak sampai kurleb 2 jam dengan api kecil, sambil tambahkan air sedikit kalau bumbu terlihat agak kering
- Setelah 2 jam bumbu benar pas mengering dan meresap sampai ke tulang, bebek empuk banget, santap dengan nasi atau di cemil…pedas, gurih, ada rasa asam….issshhh nyuuuuummmm
Bebek sinjai sudah sangat terkenal sampai ke daerah lain, misalnya saja masyarakat daerah Surabaya yang sering berkunjung ke Madura hanya untuk berkulineran makan bebek sinjai ini. Jadi buat kalian yang suka dengan olahan makanan bebek jangan lupa untuk mencicipi bebek sinjai khas daerah Madura. "Bebek Madura sama Bebek Surabaya, jelas beda. Perbedaan yang paling mencolok adalah, di bumbu bebek ini. Kalau bebek Madura biasanya disajikan dengan bumbu hitam ini," jelas. Makanan khas Madura Sampang ini tidak kalah terkenalnya dengan olahan bebek sinjai.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bebek Peking bumbu sinjai khas Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
