Sedang mencari inspirasi bebek cabe ijo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek cabe ijo yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek cabe ijo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bebek cabe ijo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Bebek merupakan hewan yang mudah diolah, dimasak apa saja pasti enak, hanya saja tidak semua orang pandai memasak bebek, ada trik khusus supaya bebek tidak. Bumbu Cabe Ijo Cabe Ijo keriting Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jeruk Nipis. Bumbu Tumisan Cabe Bawang Bombay Bunga Lawang Kapulaga Cengkeh.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bebek cabe ijo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bebek Cabe Ijo menggunakan 24 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bebek Cabe Ijo:
- Ambil 1 ekor itik atau bebek
- Siapkan (Bakar dalam keadaan utuh agar keluar minyak-minyak dari kulit bebek,potong-potong,buang anus bebek)
- Ambil Bumbu:
- Gunakan 1 batang serai (memarkan)
- Sediakan 50 gr lengkuas(memarkan)
- Siapkan 2 cm Jahe(haluskan)
- Ambil 200 gr Bawang merah (haluskan)
- Ambil 50 gr Bawang putih (Haluskan)
- Ambil 250 Cabe keriting hijau(haluskan)
- Siapkan (aku pake 200gr cabe keriting hijau+50gr cabe rawit :D)
- Gunakan 5 cm kayu manis
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1/4 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 buah bunga lawang
- Ambil 2 buah kapulaga
- Siapkan 2 butir kemiri,haluskan
- Gunakan 1 lembar daun kunyit
- Ambil 3 buah asam kandis
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan Garam
- Ambil Gula/vetsin secukupnya(jika Suka)
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Siapkan 1 liter air kelapa/1liter santan/1liter air biasa
Cabe ijo dengan rasa pedas yang sama dengan cabai merah, memang menjadi tambahan yang paling dicari. Cabe ijo ini kerap dikombinasikan dengan beberapa makanan diantaranya ikan, ayam, bebek. Berbeda dengan bebek goreng cabe ijo yang biasa dijual di restauran atau rumah makan pada umumnya, masakan ini dibuat lebih berminyak dan sedikit mengandung kuah. Bukittinggi punya olahan itik atau bebek khas bernama itiak lado mudo.
Cara menyiapkan Bebek Cabe Ijo:
- Panaskan minyak goreng
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga kekuningan dan harum lalu masukkan jahe,kemiri dan rempah,aduk hingga rata,lalu masukkan cabe hijau,lengkuas,serai, daun kunyit,daun jeruk dan daun salam,Aduk hingga rata.
- Masukkan bebek,aduk rata beberapa saat hingga bumbu agak meresap,lalu masukkan air/santan,aduk rata.Masak hingga bebek empuk dan matang.
Bebek empuk ini dibaluri sambal cabe ijo melimpah. Jodoh paling pas, nasi hangat! חוות דעת אחרונות נוספות. "Bebek Bengil MaxBoxx, Worst Experi." ביקרת בBebek Bengil? חלוק את החוויה שלך! Cabe hijau digiling halus lalu ditiriskan (airnya dibuang) baru dicampur dengan bumbu-bumbu lain. Beri air panas diaduk-aduk sampai matang. Gulai bebek ijo siap dihidangkan dengan sepiring nasi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bebek cabe ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
