Sedang mencari panduan bebek cabai hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek cabai hijau yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek cabai hijau, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bebek cabai hijau yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Terdapat dua cara untuk mengolahnya, ada yang memasaknya bersamaan, atau ada yang menggoreng terlebih dahulu lalu disatukan dengan sambal cabe ijo. Pilih bebek yg tidak terlalu tua sehingga waktu merebus tidak lama. Terdapat dua cara untuk mengolahnya, ada yang memasaknya bersamaan, atau ada yang menggoreng.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bebek cabai hijau yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bebek Cabai Hijau memakai 23 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bebek Cabai Hijau:
- Siapkan 1 ekor bebek, potong 6 - 8 bagian, lumuri dengan air jeruk nipis
- Sediakan 1 liter air untuk merebus
- Sediakan Bumbu untuk merebus bebek:
- Siapkan 2 sdm garam
- Gunakan 1 sdm gula Jawa sisir
- Ambil 2 cm lengkuas geprek
- Sediakan 2 batang serai, geprek
- Sediakan 3 cm jahe geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 2 cm kunyit
- Siapkan Bahan Sambal Cabai Hijau:
- Ambil 1/2 ond cabai rawit hijau
- Ambil 3 buah cabai hijau besar
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 tomat hijau yang besar
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 gula pasir
- Ambil 1/3 sdt terasi bakar
Tidak hanya pedas, menu ini juga kaya rasa rempah. Yuk sajikan menu istimewa ini untuk keluarga. Selanjutnya, goreng bebek hingga berubah warna kecokelatan. Terakhir, goreng sebentar cabai hijau dan ulek dengan tambahkan sedikit garam dan minyak panas.
Langkah-langkah membuat Bebek Cabai Hijau:
- Cuci bersih bebek yg sudah dilumuri air jeruk nipis. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar dan kunyit. Didihkan air masukkan bumbu halus, dan semua bumbu rempah untuk merebus bebek. Rebus bebek hingga empuk
- Angkat bebek, tiriskan lalu goreng dalam minyak panas. Angkat.
- Goreng bahan sambal kecuali gula, garam dan terasi. Lalu haluskan, tambahkan garam, gula pasir dan terasi.
- Campur bebek dengan sambal, sajikan, siap dinikmati dengan lalapan
Bebek cabai hijau sudah siap untuk dihidangkan. Itik atau bebek dimasak dengan bumbu cabai hijau khas Padang hingga empuk dan benar-benar meresap. Cara membuat: # Perciki bebek dengan air jeruk nipis sambil gosok-gosok hingga lendirnya hilang. Fimela.com, Jakarta Setiap orang pasti banyak yang penasaran dengan menu masakan Padang yang bervariasi dan enak semua, salah satunya adalah bebek cabai hijau atau sering juga disebut dengan itik lado muda. Dengan tampilan menggugah selera, ini lho resep yang bisa dicoba di rumah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bebek cabai hijau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
