Mom sedang mencari inspirasi itiak lado mudo (bebek cabe ijo) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal itiak lado mudo (bebek cabe ijo) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari itiak lado mudo (bebek cabe ijo), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan itiak lado mudo (bebek cabe ijo) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Itiak Lado Mudo Pak Ayang adalah masakan turun temurun dari keluarga "Pak Ayang", yang berasal dari nagari sianok Bukittinggi yang terkenal dengan Ngarai Sianok-nya. karena rasanya yang sangat lezat, itiak lado mudo ini selalu menjadi primadona di setiap acara keluarga. Itiak lado mudo dikenal di beberapa daerah di Bukittinggi seperti di Koto Gadang dan Sianok. Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo).
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah itiak lado mudo (bebek cabe ijo) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Itiak lado mudo (bebek cabe ijo) memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Itiak lado mudo (bebek cabe ijo):
- Ambil 1 ekor bebek
- Siapkan 1/2 kg cabe ijo
- Ambil 5 siung bawang merah (diiris)
- Ambil 2 buah jeruk nipis
- Ambil 2 buah asam kandis
- Gunakan 1 batang sereh (digeprek)
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Ambil 1 lembar daun kunyit
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya air
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 1,5 sdm bawang putih
- Ambil 1 sdm lengkuas
- Gunakan 1 sdm jahe
- Siapkan 1 sdm kunyit
Kedatangan salah satu murid dari @akpar_jihs yang bikinin kita salah satu masakan khas Sumatera Barat, Itiak Lado Mudo atau Itik Lado Mudo yang rasanya enak banget. Resep lengkap bagaimana cara membuat Itik Lado Mudo dapat dilihat di bawah. Resep itiak lado Mudo Satu ekor bebek,pilih yang muda,buang bulu kasarnya,lalu bakar untuk menghilangkan bulu halus dan. Kuliner Gulai ITIAK LADO MUDO atau gulai bebek cabe ijo memang salah satu masakan Minang yang populer.
Langkah-langkah menyiapkan Itiak lado mudo (bebek cabe ijo):
- Stelah bebek disemblih tutup dulu 5 menit,pastikan bebeknya udah mati.rendam bebek di baskom dgn air mendidih sampe terendam.cabutin bulu2nya.stelah semua bulu dicabutin,bakar bagian kulit sampe keluar minyak.lalu potong bagian buntut bebek ada warnanya kuning nah itu dibuang sampe bersih (karna itu yg bikin bebek rasanya amis).
- Cabe ijo digiling pake garam kasar 1 sdm,n sebelum digiling,kasi dulu perasan air jeruk nipis,baru digiling (ini supaya cabe ijonya ga brubah warna jd item).
- Panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus,bawang merah,serei,asam kandis,dan daun2 sampe wangi..lalu masukkan cabe yg sudah digiling td,aduk rata sampe mateng cabenya.
- Stelah cabenya mateng,masukkan air,nangka muda n potongan bebek td,airnya sesuai selera,diamkan pake api sedang,ntar airnya menyusut,cek dagingnya,kalo belum ampuk,tambah lg air,begitu smpe daging empuk.
- Stelah nangka muda n daging empuk,air akan menyusut,bagi penyuka kuah boleh ditambah air sesuka selera n masukkan garam,aduk sampe mendidih,cek rasa,kalo udah pas,siap deh.
Itiak Lado Mudo merupakan makanan khas Nagari Sianok dan Koto Gadang yang berada di kawasan lembah Ngarai Sianok Bukittinggi. Tidak semua rumah makan atau restoran Minang yang menyediakannya, sehingga Itiak Lado Mudo terbilang agak sulit ditemukan, kecuali memang sedang. Lagi liburan di bukittinggi,, pengen makan itiak lado mudo,, yukk ke los Lambuang aja,, Itiak Lado Mudo Pak Ayang telah hadir disana Resep itiak lado Mudo Satu ekor bebek,pilih yang muda,buang bulu kasarnya,lalu bakar untuk menghilangkan bulu halus dan. bebek cabe ijo, gulai itiak lado mudo khas koto gadang bukittinggi, masakan padang, masakan minang, green duck chili ITIAK . Pecinta bebek wajib cobain itiak lado mudo. Yorumdan: Mengunjungi Restoran. / Gulai Itiak Lado Mudo.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Itiak lado mudo (bebek cabe ijo) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
