Lagi mencari inspirasi bebek betutu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek betutu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek betutu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bebek betutu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
See the recipe for Bebek Betutu (Balinese Roast Duck) »Penny de Los Santos. In Bali, this aromatic chile and garlic stuffed duck is wrapped in coconut tree bark and steamed. Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix).
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bebek betutu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bebek Betutu memakai 23 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bebek Betutu:
- Gunakan 1 ekor bebek, potong2
- Sediakan 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- Ambil 1/2 sdr garam
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 6 cabe merah keriting
- Gunakan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Ambil 1 ruas jari kencur
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1/2 sdt terasi
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil Bumbu kasar :
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 10 cabe rawit merah (boleh dikurangi)
- Siapkan 2 ruas jari laos
- Siapkan 3 batang serai
- Sediakan Bumbu cemplung
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 4 lbr daun jeruk
- Ambil 2 jeruk limo (ambil airnya)
- Sediakan 1,5 sdt garam
Australian Gourmet Traveller recipe for bebek betutu. This Balinese specialty is traditionally wrapped in banana leaves and coconut bark, then cooked long and slow over coals. Betutu is a Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck. This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok.
Langkah-langkah membuat Bebek Betutu:
- Cuci bersih bebek, lumuri dengan jeruk nipis dan garam, diamkan 15 mnt, cuci bersih kembali
- Tumis bumbu halus dan bumbu kasar, bumbu cemplung dengan 2 sdm minyak goreng hingga harum
- Masukan bebek, aduk sebentar, tambahkan air, masak hingga bebek lunak dan bumbu kering
- Bungkus bebek dengan aluminium foil, panggang sebentar di oven/wajan spy lebih kering. Sajikan hangat.
Watch short videos about bebek-betutu on Likee created by Likee Official. Discover the wonders of the Likee. Betutu is Balinese smoked or roasted poultry. Duck is marinated with spices such as lemongrass, turmeric and kaffir lime leaves, then cooked in plantain leaves. The Wedding & Bebek Betutu Ratings & Reviews Explanation.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bebek betutu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
