Sedang mencari inspirasi roasted bebek betutu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal roasted bebek betutu yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
See the recipe for Bebek Betutu (Balinese Roast Duck) »Penny de Los Santos. In Bali, this aromatic chile and garlic stuffed duck is wrapped in coconut tree bark and steamed. Bebek Betutu adalah masakan khas Bali yang sudah dikenal dunia.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roasted bebek betutu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan roasted bebek betutu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan roasted bebek betutu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Roasted Bebek Betutu memakai 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Roasted Bebek Betutu:
- Siapkan 1 Bebek Muda Utuh
- Siapkan 1 Jeruk Nipis
- Siapkan 1 sdt Garam
- Siapkan Bumbu Ulek Kasar:
- Gunakan 4 cabe merah besar buang bijinya
- Siapkan 6 cabe keriting Merah
- Sediakan 6 cabe Rawit Merah
- Siapkan 10 siung Bawang Merah
- Ambil 6 Bawang Putih
- Gunakan 5 kemiri sangrai
- Gunakan 1 sachet terasi ABC bakar
- Sediakan 2 ruas jari kunyit bakar
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas
- Ambil 1 ruas jari kencur
- Sediakan 5 sereh ambil bagian putihnya
- Ambil 1 sdt ketumbar-sangrai
- Sediakan 1 sdt merica
- Siapkan Bahan Tambahan:
- Ambil 5 lembar daun Salam
- Ambil 5 lembar daun Jeruk
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan 400 ml santan encer (100 ml santan kental+300 ml air)
- Siapkan Minyak secukupnya untuk menumis
This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia. A whole chicken can be used instead of duck for this beautiful spicy roasted meal. Bebek Betutu is a Balinese Indonesian spicy roasted duck dish, served with Nasi or rice and garnish on a banana leaf. Bebek betutu at Bebek Bengil restaurant in Bali.
Langkah-langkah menyiapkan Roasted Bebek Betutu:
- Siapkan bahan. Buang kepala dan ceker bebek, belah dada bebek jangan putus, cuci bersih lumuri dengan jeruk nipis dan garam,diamkan 10 menit lalu bilas.
- Panaskan minyak, tumis bumnu halus dengan daun salam dan daun jeruk hingga wangi tambahkan garam,gula dan kaldu jamur. Masukkan bebek, baluri seluruh bagian bebek dengan bumbu hingga merata.
- Tambahkan santan, aduk rata. Ungkep bebek dengan api kecil,balik bebek sehingga seluruh bagian matang merata. Ungkep hingga bebek empuk.
- Sipkan alumunium foil, taruh bebek dan tutup. Oven di suhu 185 derajat selama kurang lebih 20 menit.
- Angkat dan sajikan dengan nasi hangat. Wah sampe nambah 2x 😍
Djuna Ivereigh for The Wall Street Journal. Only two Balinese creations, babi guling (suckling pig on a spit) and bebek betutu (slow roasted. Terima kasih @ryaas_r ( Randa Lida ) Sudah mau coba menu BEBEK BETUTU. Ayam Panggang Betutu available on GoFood & Grab Food.. Betutu This ceremonial Balinese dish comes in two versions: the chicken-based ayam betutu , or the traditional duck version that goes under the name. back.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan roasted bebek betutu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
