Sedang mencari panduan bebek betutu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek betutu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek betutu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bebek betutu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
See the recipe for Bebek Betutu (Balinese Roast Duck) »Penny de Los Santos. In Bali, this aromatic chile and garlic stuffed duck is wrapped in coconut tree bark and steamed. Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix).
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bebek betutu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bebek Betutu menggunakan 27 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bebek Betutu:
- Sediakan 1 ekor bebek potong 7-10(sesuai selera)
- Siapkan Perasan jeruk nipis/lemon
- Sediakan Sejumput garam
- Sediakan Bahan halus:
- Ambil 2 sdt kunyit halus
- Ambil 2 sdt kemiri halus
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdm terasi(1 bulat terasi) haluskan
- Ambil 7 rawit merah haluskan
- Siapkan Bahan rajang:
- Siapkan 7 bawang merah rajang
- Sediakan 5 bawang putih rajang
- Ambil 2 ruas jahe rajang
- Ambil 2 ruas kunyit rajang
- Siapkan 2 jempol kencur rajang
- Sediakan 2 batang sereh rajang bagian putihnya
- Sediakan 2 ruas lengkuas rajang
- Gunakan 11 rawit merah rajang
- Gunakan 7 rawit hijau rajang
- Ambil 5 cabe merah keriting rajang
- Ambil Tambahan:
- Siapkan 5 daun jeruk
- Siapkan Garam 1 /2 sdt
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Ambil 2 sdt gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil 300 ml Air matang
Australian Gourmet Traveller recipe for bebek betutu. This Balinese specialty is traditionally wrapped in banana leaves and coconut bark, then cooked long and slow over coals. Betutu is a Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck. This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok.
Cara menyiapkan Bebek Betutu:
- Cuci bersih bebek, tusuk2 garpu lalu beri gara dan air jeruk nipis/lemon.diamkan 30 mnt
- Panaskan minyak goreng kurleb 3 sdm, tumis bahan halus,tumis sbntr
- Lalu susul dgn masukan bahan rajang dan daun jeruk. Aduk rata tumis smapai tercium harum.
- Masukan bebek, aduk rata, masukan garam, lada, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk rata sampai bebek setengah matang
- Lalu masukam air perlahan. Ungkep bebek sampai air menyusut dan bebek empuk.
- Tes rasa. Siap sajikan. Tips: untuk pedasnya boleh di takar rawit merah dan hijaunya sesuai selera ya.
- Selamat mencoba 🙏☺️
Watch short videos about bebek-betutu on Likee created by Likee Official. Discover the wonders of the Likee. Betutu is Balinese smoked or roasted poultry. Duck is marinated with spices such as lemongrass, turmeric and kaffir lime leaves, then cooked in plantain leaves. The Wedding & Bebek Betutu Ratings & Reviews Explanation.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bebek Betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
