Mom sedang mencari panduan bebek betutu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek betutu yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
See the recipe for Bebek Betutu (Balinese Roast Duck) »Penny de Los Santos. In Bali, this aromatic chile and garlic stuffed duck is wrapped in coconut tree bark and steamed. Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek betutu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bebek betutu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bebek betutu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bebek Betutu memakai 25 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bebek Betutu:
- Ambil 1 Ekor bebek muda
- Gunakan 2 Jeruk nipis
- Gunakan 1 Sdt garam
- Siapkan Bumbu HALUS:
- Sediakan 1 Ruas jari kunyit dibakar
- Gunakan 6 Kemiri disangarai
- Sediakan 1 Sdt ketumbar
- Ambil 1/2 Sdt terasi bakar
- Ambil Bumbu Rajang Kasar :
- Sediakan 12 Siung bawang merah
- Siapkan 6 Siung bawang putih
- Sediakan 5 Buah cabai merah besar
- Ambil 3 Buah cabai rawit/ sesuai selera
- Ambil 5 Batang sereh ambil putihnya
- Sediakan 5 Daun jeruk
- Sediakan 5 Cm kencur
- Sediakan 5 Cm jahe
- Gunakan Bumbu lainnya :
- Gunakan 1 Ruas lengkuas geprek
- Ambil 1-2 Sdm air asam jawa
- Gunakan 1 Sdt gula Jawa/pasir
- Gunakan Sedikit Pala bubuk
- Ambil 1-2 Liter air
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan Minyak secukupnya untuk menumis
Australian Gourmet Traveller recipe for bebek betutu. This Balinese specialty is traditionally wrapped in banana leaves and coconut bark, then cooked long and slow over coals. Betutu is a Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck. This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok.
Langkah-langkah menyiapkan Bebek Betutu:
- Cuci bebek dan lumuri dgn jeruk nipis dan garam 20-30 menit kemudian cuci bersih.
- Tumis bumbu kasar dan halus sampai harum kemudian masukkan bumbu lain.
- Masukkan bebek dan tuang air, masak hingga daging bebek matang dan empuk, koreksi rasa. Kalau ingin daging sedikit kering bisa di oven 150C sekitar 35 menit. Kalau suka berkuah bisa juga tambahkan air dan sedikit santan. Siap dihidangkan. Selamat menikmati.
Watch short videos about bebek-betutu on Likee created by Likee Official. Discover the wonders of the Likee. Betutu is Balinese smoked or roasted poultry. Duck is marinated with spices such as lemongrass, turmeric and kaffir lime leaves, then cooked in plantain leaves. The Wedding & Bebek Betutu Ratings & Reviews Explanation.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bebek betutu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
