Bunda sedang mencari ide bebek goreng rempah + bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek goreng rempah + bumbu kuning yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek goreng rempah + bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bebek goreng rempah + bumbu kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Bebek goreng sambal hijau enak lainnya. Belah bebek menjadi dua memanjang, kemudian keringkan dengan serbet hingga cairannya benar-benar habis. Masukkan bebek, goreng sambil disiram-siram minyak agar matangnya rata dan permukaannya berwarna kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bebek goreng rempah + bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bebek goreng rempah + bumbu kuning memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bebek goreng rempah + bumbu kuning:
- Ambil 1 ekor bebek (potong sesuai selera)
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 2 sdt merica (saya pake merica bulat biar lbh nendang aromany)
- Ambil 3 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt jinten
- Ambil 2 buah Laos sebesar telunjuk (parut ato potong2)
- Ambil 1 buah kunir sebesar telunjuk
- Sediakan 2 buah sereh
- Gunakan 1 buah jahe sebesar telunjuk
- Ambil 5 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 4 sdm garam
- Sediakan 5 butir kemiri
- Ambil 2 liter air / secukupnya
Bingung klw buat yg belajar. hehe. bebek khas mn y,di goreng ap di panggang gan. Kemudian, Ungkep bebek dengan bumbu yang sudah dihaluskan tadi yang sudah ditambahkan dengan gula pasir, merica bubuk, garam, daun salam, daun jeruk Goreng bebek di dalam minyak panas sampai berubah warna menjadi kuning kecoklatan. Bumbu Goreng Kuning (dihaluskan) : Bawang merah Bawang putih kunyit jahe kemiri ketumbar bubuk gula jawa asam jawa serai garam penyedap rasa. Aroma wangi dari bumbu rempah akan keluar.
Cara menyiapkan Bebek goreng rempah + bumbu kuning:
- Haluskan semua bumbu, kecuali daun jeruk, daun salam, sereh,
- Siapkan panci, masukkan bebek, air, bumbu halus beserta daun jeruk daun salam dan sereh
- Rebus hingga bumbu meresap (apabila menggunakan panci biasa direbus sekitar 90 menit, apabila menggunakan presto rebus sekitar 10 menit lalu buka presto dan rebus lagi supaya bumbu lebih meresap
- Setelah bebek empuk, angkat bebek dan sisihkan
- Untuk bumbu kuning Rebus air rebusan bebek sampai air habis, dan mengental
- Ini penampakan bumbu kuning yg udah jadi, terlihat berminyak itu dari bebek nya.
Sajikan bersama dengan nasi hangat dan taburan bawang goreng. Ayam goreng bumbu rempah ini super gurih, sedap dan mudah dibuat. Resep ayam goreng ungkep menghasilkan cita rasa bumbu dan rempah yang berpadu sempurna dalam setiap gigitannya. Untuk kremesan: campur santan, kaldu ayam, air dan kuning telur, aduk rata. tambahkan tepung sagu, tepung beras. Biasanya ayam goreng dibumbui dengan bumbu ungkep kuning, baik itu bumbu instan atau bumbu olahan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bebek goreng rempah + bumbu kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
