Lagi mencari ide bebek goreng bumbu kuning ala surabaya yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek goreng bumbu kuning ala surabaya yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Bebek goreng sambal hijau enak lainnya. Warung bebek satu ini spesial karena menyajikan bumbu kuning khas bebek goreng Surabaya, dan boleh diambil sepuasmu! Entah mengapa, warung 'Bebek Purnama' menjamur di berbagai. bumbu bebek goreng lamongan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek goreng bumbu kuning ala surabaya, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bebek goreng bumbu kuning ala surabaya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bebek goreng bumbu kuning ala surabaya sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bebek goreng bumbu kuning ala surabaya menggunakan 18 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bebek goreng bumbu kuning ala surabaya:
- Sediakan 1 ekor bebek
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 10 bawang merah
- Siapkan 3 bawang putih
- Gunakan 2 kemiri
- Siapkan 2 sdt ketumbar
- Sediakan 1 sdt jintan
- Sediakan 2 cabe besar
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Gunakan 1 cm kencur
- Sediakan 1 sdt merica
- Siapkan Bumbu cemplung :
- Gunakan 3 sereh di geprek
- Gunakan Sejempol laos
- Ambil 2 cm jahe
- Ambil 5 daun jeruk
- Ambil 2 daun salam
- Ambil 3 biji / setengah sendok makan asam jawa buang isinya
Tujuannya supaya bumbu meresap sempurna pada bebek. Selain itu, perebusan dalam waktu lama juga berguna agar bebek Baca Juga: Resep Bebek Betutu Ala Bali Yang Enak dan Sederhana, Istimewa Banget. Sampai saat ini saya belum berhasil membuat bebek bumbu ireng. Saya pernah mencoba membuatnya, namun bumbunya tidak kunjung menghitam walaupun bebek sudah sangat empuk.
Langkah-langkah menyiapkan Bebek goreng bumbu kuning ala surabaya:
- Siapkan wajan besar,masukkan bebek yg sudah di bersihkan.
- Masukkan bumbu halus, bumbu cemplung, Tambahkan air hampir full 1 wajan.
- Setelah air sampai separuh kasih 1 sdm garam dan penyedap sesuai selera. Tambahkan gula setengah sendok makan.
- Tunggu sampai air benar2 menyusut, di aduk2 agar tidak gosong. Sambil di icipi apakah rasanya suda pas atau belum..
- Setelah air menyusut. Sisakan bumbu ungkepan sedikit..
- Panakan minyak,goreng bebek hingga kecoklatan.
- Untuk bumbu kuningnya. Panakan 1 sdm minyak masukkan bumbu ungkepan tadi 3 sdm, gongso sebentar saja hingga harum. (Unt takaran bumbu yg di gongso di sesuaikan saat mau makan ya)
- Unt resep sambalnya ada di postingan selanjutnya ya
Kuliner bebek di Surabaya memang banyak, namun yang spesial tentu terbatas jumlahnya. Language: Share this at Ayam Goreng Bumbu Kuning. Cara membuat dan simpannya tergolong mudah. Jadi usai menyiapkan bumbu tersebut, Anda bisa langsung mengaluskannya. Cara Membuat Bumbu Dasar Putih: Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, merica, gula pasir, dan garam dengan cara diuleg atau diblender.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bebek goreng bumbu kuning ala surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
