Bunda sedang mencari panduan bebek goreng sambel ijo surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek goreng sambel ijo surabaya yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Silahkan diperhatikan segala informasi detail dibawah ini. Bahan Bahan Untuk Bebek Goreng Sambel Ijo Surabaya. Bebek, Bawang Merah, Bawang Putih, Kemiri, Ketumbar, Merica, Kunyit, Jahe Egi.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek goreng sambel ijo surabaya, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bebek goreng sambel ijo surabaya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bebek goreng sambel ijo surabaya sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bebek Goreng Sambel Ijo Surabaya memakai 26 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bebek Goreng Sambel Ijo Surabaya:
- Siapkan Bahan Utama
- Ambil 1/2 kg Bebek
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 7 siung Bawang Merah
- Ambil 5 siung Bawang Putih
- Siapkan 3 bh Kemiri
- Sediakan secukupnya Ketumbar
- Ambil secukupnya Merica
- Siapkan 1 ruas jari Kunyit
- Ambil 1 ruas jari Jahe
- Gunakan 1 ruas jari Lengkuas
- Siapkan Bahan Pelengkap
- Siapkan 2 btg Sereh
- Siapkan 2 lembar Daun Jeruk
- Siapkan 1 lembar Daun Salam
- Sediakan 2 sdt Gula Pasir
- Sediakan 1 sdt Garam
- Sediakan Bahan untuk Sambel Ijo
- Sediakan 5 bh Cabe Hijau Besar
- Gunakan 1 bh Tomat Hijau
- Siapkan 3 siung Bawang Merah
- Gunakan 2 siung Bawang Putih
- Sediakan 1/4 sdt Garam
- Ambil seujung sdt Gula Pasir
- Sediakan 1/2 bh Jeruk Nipis
- Sediakan 1 lembar Daun Jeruk
Sambel ijo : rebus cabe hijau, bawang merah, bawang putih, tomat. Uleg halus dengan garam, gula, daun jeruk. Tambahkan perasan jeruk nipis sedikit aja. Tapi, daripada harus jauh-jauh ke Surabaya, anda bisa membuatnya sendiri di rumah.
Cara menyiapkan Bebek Goreng Sambel Ijo Surabaya:
- Presto bebek 10-15 menit supaya empuk.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sereh, daun jeruk, daun salam. Tambahkan air secukupnya, masukkan bebek, aduk hingga merata, jangan lupa gula dan garam. Masak hingga air tinggal sedikit. Matikan api.
- Goreng bebek dengan minyak secukupnya, api kecil (jangan terlalu lama supaya tetap empuk). Kuah kuning dibuat dari air bumbu bebek tadi, sangrai sebentar hingga agak kental.
- Sambel ijo : rebus cabe hijau, bawang merah, bawang putih, tomat. Tiriskan. Uleg halus dengan garam, gula, daun jeruk. Tambahkan perasan jeruk nipis sedikit aja. Siap untuk pelengkap bebek goreng ☺️
Sajian bebek goreng ini juga paling mantap disajikan dengan sambal. Bisa sambal terasi, sambal bawang, sambal hijau, maupun aneka sambal lainnya. Kali ini Chef Kapau ditemani dengan Tika Anindya, salah satu kurator dari TEDxJakarta akan membuat Bebek Goreng Sambal Ijo yang rasa. Yuk, datang saja ke Bebek Goreng Harissa. Tempat makan ini menyajikan menu bebek yang wenak tenan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bebek Goreng Sambel Ijo Surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
