Sedang mencari panduan bebek madura bumbu hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek madura bumbu hitam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek madura bumbu hitam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bebek madura bumbu hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Oh ya aq copas resep nya dari mba Tya dan modifikasi masak biar gak perlu kasih mi. Bebek Madura Bumbu Hitam, Resep & Cara membuat Bebek salah satu bahan dasar masakan yang tidak pernah gagal membangkitkan selera makanan. Salah satu hidangan yang paling digemari bebek goreng hitam Madura.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bebek madura bumbu hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bebek Madura Bumbu Hitam memakai 15 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bebek Madura Bumbu Hitam:
- Siapkan 1 ekor bebek muda
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 10 cabe kriting
- Siapkan 5 cabe rawit
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas
- Gunakan 7 bawang putih
- Ambil 6 kemiri
- Gunakan 12 bawang merah
- Ambil 1 btg sereh yg besar
- Siapkan 1 sdk teh ketumbar
- Gunakan 1 sdk teh Asam jawa (rendam sedikit)
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil 2 lbr Daun salam
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
Resep Membuat Bebek Madura Bumbu Hitam Pedas Lezat - Bebek adalah salah satu hewan yang sejenis ungas yang selalu dapat di jadikan bahan makanan untuk di konsumsi serta memiliki satang yang begitu enak juga khas. Cukup banyak olahan makanan yang berbahan dasar nya dari bebek itu bisa seperti bebek bakar, bebek goreng, di buat sup, dan masih banyak lagi makanan yang di olah dari bebek itu. Advertisement Resep Bebek Goreng Madura Bumbu Hitam Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Bebek Madura punya kekhasan warna sajiannya yang hitam.
Langkah-langkah membuat Bebek Madura Bumbu Hitam:
- Bersihkan bebek yg sdh dipotong2 dengan air jeruk dan parutan jahe (ambil airnya) biar hilang bau prengusnya ya.. Lalu ditambah garam. Remas2 biarkan selama 1 jam
- Tumis bumbu2 yg sdh dihaluskan bersama daun2nya sejenak saja hingga harum.
- Masukkan semua bumbu yg sdh ditumis, tambahkan 2 gelas air matang, masukkan bebek kedalam panci presto, masak hingga selama 15 menit dari bunyi uap. Gerakan katup presto hingga bunyi udaranya hilang. Diamkan sejenak,barulah buka presto.
- Angkat bebek yg sdh matang dan empuk tsb. Pisahkan dgn bumbunya. Bebek bisa di goreng,sisihkan. setelah itu kita mulai bikin bumbu hitamnya.
- Bumbu ungkep bebek tadi di panaskan dgn api sedang, lalu tambahkan minyak (+/- 250ml), sambil diaduk2 hingga kurang lebih 30 menit sampai bumbu berwarna coklat ke hitaman. Jika dianggap masih kurang hitam bisa ditambah lagi waktu memasaknya.
- Hindari api besar. Karena bumbu bisa pait.
- Tips agar tdk mudah gosong. Disetiap perubahan warna diberikan air 1/2 gelas. Terus dilakukan. Sampai di dapat warna dan rasa yg pas..
- Selamat mencoba..
Bukannya dibumbui dengan kluwek/kluwak yang lazim dikenal bisa memberikan warna hitam. Namun kuncinya yaitu bebek dimasak bersama minyak sayur yang berlimpah. Jakarta - Ciri khas bebek goreng Madura terletak pada bumbu kental berwarna cokelat. Di kawasan Sarinah, Jakpus ada nasi bebek Madura yang terkenal enak dan murah meriah. Kalau sedang jalan-jalan di Mall Kota Kasablanka dan tiba-tiba mau sajian nasi bebek madura, Anda bisa coba mampir ke Bebek Goreng Kahlua Maudra.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bebek Madura Bumbu Hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
