Bunda sedang mencari panduan 58. bebek sinjay madura ala dapoermama yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 58. bebek sinjay madura ala dapoermama yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Siapa yang gak kenal Bebek Sinjay dari Madura. Enak banget rasanya dan selalu ketagihan untuk makan dan makan lagi. Tapi berhubung juaaauuh kalau kangen makanan ini, jadi marilah kita mulai untuk memasaknya sendiri.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 58. bebek sinjay madura ala dapoermama, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan 58. bebek sinjay madura ala dapoermama enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah 58. bebek sinjay madura ala dapoermama yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat 58. Bebek Sinjay Madura ala dapoerMama menggunakan 26 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan 58. Bebek Sinjay Madura ala dapoerMama:
- Sediakan Bahan utama :
- Ambil 1 ekor bebek potong jadi 6 atau 8 bagian
- Siapkan 2 sdm cuka masak
- Gunakan Bumbu dihaluskan :
- Ambil 10 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 8 btr kemiri disangrai
- Gunakan 1 1/2 sdm lada butiran disangrai
- Ambil 4 ruas jari lengkuas
- Gunakan 3 ruas jari kunyit disangrai
- Gunakan 4 ruas jari jahe
- Ambil 3 btg sereh yg besar iris serong
- Sediakan 6 lbr daun jeruk, buang batang & iris2 tipis
- Siapkan 3 sdm garam
- Gunakan 1/2 sdm gula
- Ambil Secukupnya air
- Gunakan Secukupnya minyak unt menumis
- Sediakan Sambel terasi :
- Siapkan 20 bh cabe rawit merah
- Gunakan 10 bh cabe merah keriting dirajang2
- Gunakan 6 siung bawang merah potong2 kasar
- Ambil 2 siung bawang putih potong2 kasar
- Ambil 1 bh tomat besar potong2
- Sediakan 1 sdm terasi digoreng
- Sediakan 1 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt gula pasir
Tapi berhubung juaaauuh kalau kangen makanan ini, jadi marilah kita mulai untuk memasaknya sendiri. Berbekal googling dan alhasil mendapatkan resepnya. Lihat juga resep Bebek Sinjay ala simamak enak lainnya. Bebek sinjay awalnya adalah usaha kaki lima di Bangkalan tanpa nama/brand, kemudian pemiliknya sering telpon ke salah satu acara siaran Radio di Madura dengan menggunakan nama samaran Sinjay untuk request lagu atau kirim-kirim salam sambil goreng bebek yang serong kekiri dan serong kekanan tra la la la laaaa :D BEBEK SINJAY yang slalu ngangenin by Dapoer Nuning Putri.
Cara menyiapkan 58. Bebek Sinjay Madura ala dapoerMama:
- Cuci bersih bebek diair mengalir, lalu siram cuka dan ratakan. Tutup dengan plastik wrap dan simpan di kulkas kurleb 20mnt. Jika sudah cuci bersih lagi. Cuka disini berfungsi untuk mengempukan daging bebek dàn menghilangkan bau ga enak.
- Siapkan bahan bumbu halus. Blender semua bahan kecuali sereh & daun jeruk. Sereh dipotong halus dan daun jeruk dibuang tulangnya lalu diiris tipis.
- Tumis bumbu halus sampai harum lalu tambahkan daun jeruk & sereh tadi. Tumis sampai harum. Masukkan bebek dan terus ditumis sampai bebek mulai mengeras dan baunya haruuum banget.
- Lalu tuang di panci presto. Masak selama 25menit dengan api kecil. Lalu angkat jika sudah. Lalu tiriskan. Saring bumbu halus yang dimasak tadi, karna mau saya keringkan dengan dimasak terus dengan api kecil sampai berubah warna kecoklatan.
- Sambal terasi : goreng cabe2an, lalu jika mulai layu masukkan tomat. Tambahkan air lalu masak sampai air mengering. Angkat dan siap diulek bersama terasi, garam dan sedikiiit gula. Cek rasa jangan lupa
- Jika sudah semua, yg terakhir goreng bebek dengan api besar/sedang. Supaya kulit luarnya chrispy tapi dalamnya tetap empuk. Siap disajikan bersama nasi panas dan susun dipiring bersama bumbu nya tadi dan sambal.
Bebek Hitam ala Madura - Urban Cook - Duration:. Bebek sinjay adalah menu makanan yang berpusat di daerah Madura, namun cabangnya sudah tersebar di berbagai kota lainnya. Bebek Sinjay merupakan kuliner milik H. Endin yang sudah familiar bagi masyarakat. Sebab, setiap pengunjung yang datang akan mengantre demi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan 58. Bebek Sinjay Madura ala dapoerMama yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
