Mom sedang mencari panduan 14. bebek hitam madura yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 14. bebek hitam madura yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Dinamakan bebek hitam karena terdiri dari bumbu berwarna hitam yang sedap. Kamu pun bisa membuat sendiri dengan resep bebek hitam khas Madura Selain bebek goreng, olahan bebek lainnya juga selalu dinanti pencinta kuliner. Hidangan bebek goreng hitam Madura pastinya menggoyang lidah Anda.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 14. bebek hitam madura, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan 14. bebek hitam madura yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat 14. bebek hitam madura yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat 14. Bebek Hitam Madura memakai 19 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan 14. Bebek Hitam Madura:
- Sediakan 1 ekor bebek tua (untuk tekstur daging yang berserat)
- Siapkan 🍖 Bumbu halus :
- Gunakan 20 butir bawang merah
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Sediakan 50 butir cabe rawit (saya 30 butir)
- Ambil 10 buah cabe merah keriting (saya skip, lupa)
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Ambil 1 ruas jari lengkuas
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Sediakan 2 butir kemiri sangrai
- Gunakan 2 batang sereh, ambil bagian putihnya, iris iris
- Siapkan 🍖 Bahan lain :
- Gunakan 10 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- Sediakan 4 biji asam jawa (saya skip, lupa)
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk (saya skip)
Namun kuncinya yaitu bebek dimasak bersama minyak sayur yang berlimpah. Bebek dan bumbu halus yang dimasak dengan. Bebek ireng a la Madura yang sayangnya kurang hitam. Tapi rasanya super maknyus dan bebas amis. ^_^ Entah sudah berapa banyak pembaca JTT yang menanyakan mengenai resep bebek ireng a la Madura ini, dan selalu saya jawab dengan, "Nanti ya, saya cari dulu resepnya yang maknyus.
Langkah-langkah menyiapkan 14. Bebek Hitam Madura:
- Bersihkan bebek. Masukkan ke dalam panci, bebek beserta bumbu halus dan bahan lain.
- Ungkep hingga bebek empuk dan air habis. Jika bebek belum empuk, tambahkan air kembali.
- Setelah air habis, pisahkan bebek dari bumbunya. Sisihkan.
- Panaskan minyak, goreng bebek hingga permukaannya agak kering. Tiriskan.
- Sambal ireng : tuang minyak bekas menggoreng bebek tadi, sesuaikan dengan jumlah endapan bumbu ungkep ya. Masukkan bumbu, masak dengan menggunakan API KECIL hingga berwarna kehitaman. Jangan lupa sesekali diaduk agar bumbu sambal tidak gosong.
- Siapkan piring saji, tata bebek goreng, siram dengan sambal ireng dan bawang goreng. Sajikan ditemani nasi hangat dan lalapan. Yumm.
- Tips : Proses mengungkep hendaknya menggunakan panci biasa, bukan panci presto. Karena jika menggunakanbpanci presto, air tidak akan habis sehingga tidak akan didapatkan endapan bumbu untuk sambal ireng.
- Ini foto setelah bebek dipisahkan dari bumbunya. Saya bikin stok dan disimpan di freezer.
Makanan bebek goreng pedas ini adalah salah satu kuliner di Pulau Resep rica rica bebek Madura atau yang lebih di kenal dengan sebutan Resep bebek bumbu hitam Madura (Bebek Ireng) adalah masakan yang. Nasi bebek khas Madura ini dijual di warung kecil sederhana bercat hijau. Salah satu nasi bebek di kawasan Jakarta Timur ini cukup populer di kawasan warganet. Bebek dengan bumbu hitam pekat khas Madura ini pun menggugah selera banyak warganet. Gimdes ürünleri artık bebek ve çocuklar için burada!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan 14. bebek hitam madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
