Lagi mencari inspirasi bebek cabe ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek cabe ijo yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek cabe ijo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bebek cabe ijo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Bebek merupakan hewan yang mudah diolah, dimasak apa saja pasti enak, hanya saja tidak semua orang pandai memasak bebek, ada trik khusus supaya bebek tidak. Assalamualaikum semuanyaa hari ini aku mau share salah satu menu untuk berbuka puasa BEBEK GORENG CABE IJO, dengan menu lainnya ikan nila goreng. Dengan sajian utama Bebek Cabe Ijo, sepertinya para pengunjung langsung berubah menjadi pelanggan setia bebek goreng cabe ijo.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bebek cabe ijo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bebek cabe ijo memakai 13 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bebek cabe ijo:
- Sediakan 1 ekor bebek peking, potong sesuai selera
- Sediakan 1 bks santan kara kecil
- Gunakan bumbu2 :
- Gunakan 15 buah cabe hijau besar
- Ambil 10 buah cabe rawit hijau
- Ambil 2 buah tomat hijau
- Gunakan 1 ruas besar lengkuas
- Ambil 1 batang serai
- Gunakan 10 buah bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas kecil jahe
- Sediakan 5 butir kemiri
- Gunakan secukupnya daun salam, daun jeruk
Bukittinggi punya olahan itik atau bebek khas bernama itiak lado mudo. Bebek empuk ini dibaluri sambal cabe ijo melimpah. Cabe hijau digiling halus lalu ditiriskan (airnya dibuang) baru dicampur dengan bumbu-bumbu lain. Beri air panas diaduk-aduk sampai matang.
Langkah-langkah menyiapkan Bebek cabe ijo:
- Rendam bebek dalam air cucian beras selama kurang lebih 30menit untuk menghilangkan amis (ternyata ini bener lho) Lalu cuci kembali dengan jeruk nipis dan garam. Rebus sebentar sampai mendidih kira2 15 menit, lalu buang airnya. Sisihkan
- Rebus smua bumbu kecuali sereh, lengkuas, salam dan daun jeruk selama 5menit. Haluskan semua bumbu yg telah di rebus, lengkuas dan sereh. Tumis semua sampai harum, masukkan bebek, tambahkan santan dan air. Rebus hingga bebek empuk dan mengental. Tambahkan air lagi jika bebek belum empuk. Lebih praktis jika pakai presto, tapi saya yg tradisional aja (masih takut sama panci yg satu itu, hihi) Selamat mencoba 😊
Gulai bebek ijo siap dihidangkan dengan sepiring nasi. Kamu bisa beli produk dari Toko Gulai Bebek Cabe Ijo dengan aman & mudah dari Padang Barat. Bebek cabe ijo di sini gurih banget! Kalo lo lagi ngidam makan enak tapi kantong lagi nggak bersahabat, pilihan tepat banget nih. Salah satu bebek favorit Pak Jokowi adalah bebek sambel ijo.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bebek cabe ijo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
