Mom sedang mencari inspirasi rica-rica bebek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica-rica bebek yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica bebek, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rica-rica bebek enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rica-rica bebek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rica-rica Bebek menggunakan 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rica-rica Bebek:
- Siapkan 1 ekor bebek (itik) ukuran sedang, potong sesuai selera
- Sediakan 1 lbr daun salam
- Siapkan 1 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 btg serai geprek
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
- Sediakan 1 ikat kemangi
- Siapkan 2 buah tomat iris dan buang bijinya
- Ambil 100 ml air
- Ambil Secukupnya garam dan gula
- Ambil Secukupnya bumbu kaldu bubuk rasa ayam
- Ambil Bumbu rica
- Ambil 5 btr bawang merang
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 7 buah cabai tiung
- Sediakan 4 buah cabai keriting
- Sediakan 4 btr kemiri sangrai
- Sediakan 1 sdt merica
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
Cara membuat Rica-rica Bebek:
- Berdihkan bebek, diamkan bersama remasan daun salam dan daun jeruk, sementara siapkan bahan lain dan petiki kemangi
- Haluskan bumbu rica, tumis sampai harum masukkan daun jeruk, daun salam dsn lengkuas
- Taruh bebek dipanci presto, siramkan tumisan bumbu rica tadi, tambahkan garam, gula dan bubuk penyedap rasa ayam kemudian tambah kan air. Rebus bebek dipanci presto sampai mendedis
- Setelah presto mendesis matikan kompor, buka penutup katup setelah uap habis dan bunyi desisan berhenti buka panci presto. Masak kembali hingga air menyusut dan koreksi rasa kemudian masukkan irisan tomat serta daun kemangi. Aduk dan matikan kompor
- Rica-rica bebek siap disajikan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rica-rica bebek yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
