Sedang mencari inspirasi itiak lado mudo (bebek cabe hijau) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal itiak lado mudo (bebek cabe hijau) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari itiak lado mudo (bebek cabe hijau), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan itiak lado mudo (bebek cabe hijau) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Itiak lado mudo dikenal di beberapa daerah di Bukittinggi seperti di Koto Gadang dan Sianok. Lado mudo artinya cabai hijau atau sambal ijo/ijau. Itik atau bebek dimasak dengan bumbu cabai hijau khas Padang hingga empuk dan benar-benar meresap.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat itiak lado mudo (bebek cabe hijau) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Hijau) memakai 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Hijau):
- Sediakan 1 kg daging bebek
- Siapkan 600 ml air kelapa tua
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 1/4 kg cabe keriting muda (masih hijau)
- Siapkan 1/2 ruas jari kunyit
- Ambil 7 buah bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas jari jahe
- Sediakan 3 ruas jari lengkuas
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 2 buah kemiri
- Ambil Bumbu lainnya:
- Gunakan 2 sdm garam (sesuai selera)
- Siapkan 1 sdm gula pasir (sesuai selera)
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang serai
- Siapkan 2 buah asam kandis (sesuai selera)
- Gunakan 1 lembar daun kunyit
Vind stockafbeeldingen in HD voor Itiak Lado Mudo Traditional Minangkabau Dish en miljoenen andere rechtenvrije stockfoto's, illustraties en vectoren in de Shutterstock-collectie. Elke dag worden duizenden nieuwe afbeeldingen van hoge kwaliteit toegevoegd.. Obtenez des réponses rapides du personnel et personnes ayant visité le Gulai Itiak Lado Mudo. Remarque : votre question sera affichée publiquement sur la page des Questions et réponses.
Langkah-langkah menyiapkan Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Hijau):
- Haluskan cabe keriting dan kunyit lalu pisahkan. Haluskan bumbu lainnya.
- Tumis bumbu halus selain cabe hijau, tambahkan daun kunyit, daun salam, daun jeruk, dan batang serai hingga tercium harum. Lalu masukkan daging bebek, dioseng sebentar.
- Tambahkan setengah cabe yang telah dihaluskan sambil dioseng
- Tambahkan air kelapa (air kelapa yang sudah tua). Air kelapa membuat masakan lebih gurih. Bisa diganti dengan air biasa. Panaskan hingga mendidih dengan api sedang.
- Setelah daging terasa agak empuk, masukkan seluruh cabe yang telah dihaluskan tadi. Masukkan juga gula, garam, dan asam kandis. Jumlah gula dan garam bisa diatur sesuai selera 😊 Kecilkan api hingga daging empuk dan kuah mengental.
- Itiak lado mudo siap dinikmati 😍 Note: - Air kelapa bisa diganti dengan air biasa - Bebek dipanggang dahulu oleh tukang jual daging untuk menghilangkan bulu2 halusnya - Kalo pingin daging yang lebih empuk bisa dimasak menggunakan presto dengan langsung memasukkan semua bahan. Kalo saya begini sudah cukup dan lebih gurih 😬 - Untuk mengurangi rasa pedas bisa ditambahi penyedap seperti ajinomoto dkk - Semakin sering dihangatkan, bisa mengurangi rasa pedesnya sedikit.
Pecinta bebek wajib cobain itiak lado mudo. Har du besökt Gulai Itiak Lado Mudo? Dela med dig av dina upplevelser! Get quick answers from Gulai Itiak Lado Mudo staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan itiak lado mudo (bebek cabe hijau) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
